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2012年8月27日 星期一

[台中] 丸一。秋刀旬味

丸一 (40)

丸一鮮魚行  (用餐時間:2012/07-08月)
台中市中區三民路二段87號 第二市場內33,34,35號  / 04-2222-2611
營業:am08:00-pm:06:00 (週一公休)  供餐:am11:00-pm04:00



夏天熱阿..有幾餐就在楊媽這簡單吃.....

人多,哈..楊媽直接用了大船來擺,....但也是以每種食材一片或一顆(干貝),沒有吃得特別多。
丸一楊媽 
丸一楊媽 (2) 丸一楊媽 (3)


除了刺身外,另外切冷盤! XD...只能說~~數大真的還滿驚人...。
丸一楊媽 (5)



平時多半自己去,吃個幾樣然後再買個老賴回家! 這次其實是打算來嗑秋刀,但進得不多...賣完了! (槓龜沒吃到XD)

沒秋刀,先來別的! 吃幾貫壽司跟湯,沒想到...我飽了....(怪,那為什麼體重都沒掉)
楊媽 (2) 楊媽 (4) 楊媽 (5) 楊媽 (7) 楊媽 (9)


最近楊妹妹在辦這個活動,打卡上傳照片送美食XD....剛好有去的又愛打卡的朋友可以玩一下。

我不太熱愛FB,所以........
楊媽 (10)


沒吃到的那天問了進貨日,所以隔兩天就來吃一下....日本來的秋刀魚

一年一度! 只能說~爽! 但其實也才剛開始沒多久,說不定接下來的會更肥美))))
丸一 (10) 丸一 (14) 丸一 (15) 丸一 (36) 丸一 (5) 
丸一 (39)  

只能說八九月真的是很傷銀彈...
可是XD..好吃的海鮮秋冬才正要開始ㄟ


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13 則留言:

  1. 品直感覺不錯耶

    版主回覆:(08/31/2012 01:22:25 AM)


    不會到大好或大壞,比較持平

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  2. 魚也是有油脂的啦.....

    版主回覆:(08/28/2012 01:58:15 AM)


    我是哪一句話讓你這樣有感而發

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  3. 一年四季都是貪腐好時機

    版主回覆:(08/28/2012 01:53:14 AM)


    XD...現在有執行長帶頭~感覺更順理成章

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  4. 我不該看的....

    版主回覆:(08/28/2012 01:52:39 AM)


    哈哈~XD..別這樣咩~

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  5. 我禮拜六有吃到秋刀魚 幸福到都要融化了~生蠔也超好吃的
    開始準備囤積脂肪好過冬了XDDDDDDD

    版主回覆:(08/28/2012 01:50:39 AM)


    ^^真的阿~

    哈~秋刀的味道比較強烈,如果會喜歡的人一定很愛~

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  6. …居然現在點進來看這篇…
    好想剁自己的手@@

    版主回覆:(08/28/2012 01:49:40 AM)


    趕快找你弟阿)))))))))))))))))))

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  7. 我也想吃到肥美的秋刀魚.....


    版主回覆:(08/28/2012 01:49:10 AM)


    如果你有來台中玩....CALL ME!

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  8. 我也想吃

    版主回覆:(08/28/2012 01:48:55 AM)


    掐指一算,你這週還有兩次

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  9. 一整個幸福的感覺
    謝謝分享囉!!

    版主回覆:(08/28/2012 01:48:43 AM)


    ^^

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  10. 吼~~秋刀我倒是沒吃過生的咧
    不去一下很對不起自己啊XD

    版主回覆:(08/28/2012 01:48:27 AM)


    亮皮魚不知道你有沒有特別喜歡...

    我不會很強烈推大家一定要花錢吃這時候的秋刀,
    一來生食級的一尾成本就幾百,再處理後單價也不會低

    二來是亮皮魚系的味道,這個XD..超難解釋的....哈,如果玫瑰有跟我一樣超愛的話再去吃都不遲....

    像這幾篇寫HIBIKI吃飯的食記,師傅知道我可以接受亮皮魚特有的氣味,甚至放三五天以上更強烈都沒有問題,
    可是有些會認定它叫腥,但不新鮮帶出的腥跟本身像青花 竹莢 秋刀的重氣味有點不太一樣!

    坊間現在有賣生魚片的地方,多半賣的是氣味不會很強烈的! 請三思而後行嚕~科科~

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  11. 小茶所指的"氣味" 該不會是俗話中的"魚腥"吧???

    其實海線人不怕腥的 就怕腥的不高雅(這話實在很矛盾XD)
    有時候沒有氣味的魚 它就少了點特殊的吸引力

    正如羊(牛)肉若沒有那股勁(騷)兒 那何必吃呢
    我懂小茶難以言傳的意思 哈哈~

    不過生秋刀未免也太貴了吧 這點我真的還不知道啊
    一直以為它也會是三條五十之類的XD 真窘~

    版主回覆:(08/28/2012 02:42:24 AM)


    你大概知道我想表達什麼 哈~XD(...國文實在有點差,很不會解釋)

    說是氣味也可以~叫魚腥也OK,如同你說的,牛羊肉也有它特有的氣味,如果完全吃不到,又有點失去吃它的意義

    也不能說生秋刀貴,坊間的秋刀很多都是補來冷凍的,吃的條件不太一樣,
    加上它生鮮時不易保存容易壞,沒辦法久放。 (其實連帶其他亮皮魚都有類似的問題! ex 小肌 等)

    這次在楊媽店裡吃的,表面有微炙,最近會再到壽司店,不知道會不會碰到有進秋刀,
    如果有的話再多拍一些照片給玫瑰參考,以後有機會真的想嘗鮮再試著吃看看

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  12. 感覺好新鮮~不錯~
    下次去中區去試試~謝謝分享

    版主回覆:(08/28/2012 03:42:28 AM)


    不謝不謝~!

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  13. 居然說你不愛打卡
    那下次不分你我的青甘下巴了啦
    還有烤整隻的秋刀魚也不分你了
    呵呵

    沒有啦 一定分你我的員工餐的啦

    版主回覆:(08/29/2012 01:29:30 AM)


    XD..你又不是第一天認識我....
    吃飯當然是默默吃!!


    太過份了...這秋刀拿來烤!!!!!~~~~~我都聽到魚在哭泣!

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