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2012年7月20日 星期五

[台北] らーめん 山頭火拉麵 二訪

台北-山頭火拉麵-北海道旭川-BR4 SOGO復興 (11)
山頭火拉麵 らーめん SANTOUKA (台灣直營一號店)
台北市大安區忠孝東路三段300號
Sogo復興館BR4 B2



二訪山頭火,
超推這家拉麵!?!?

其實是這回跟友人相約在台北,打算排間拉麵,幾經考量後決定來這。
(至少等待可以有冷氣吹,台北夏日高溫悶熱相當可怕,對胖子是很有殺傷力)

下午喝完咖啡後肚子開始有饑餓感,未到用餐人潮高峰前咱們就來排隊,如果問我? 為了這個排隊值得嗎?
一句話:沒人拿槍逼排隊,不想排還是很多地方吃。 難得跟友人吃飯,邊排邊聊,雖然一旁有邪惡鐵板燒香氣攻擊,
但好險不是那種七八點正餓才排XD..不然應該會倒地不起。

台北-山頭火拉麵-北海道旭川-BR4 SOGO復興 (6)


初訪:山頭火拉麵,大略把自己的心得寫過,網路也有拉麵達人暢談日本和台灣山頭火拉麵的感想,可以去查來參考。

唯一提醒自己的是吃拉麵就好,因為初訪那鮭魚卵飯~白飯一般,卵的口味也只能說回不去了.....
加上晚上還有聊天燒肉趴,先來個中碗拉麵填飽肚子。

(不知大家食量如何,上回嗑大碗麵+飯...撐到快吐,歲月不饒人再次印證無底洞的胃已成過去式,來個中碗就七分飽)

台北-山頭火拉麵-北海道旭川-BR4 SOGO復興 (4)


稍微有經驗的店家,如果排隊不斷,一定會在等待其間讓客人先看菜單確認要吃餐點,能縮短入場後再次等待的空窗期。

台北-山頭火拉麵-北海道旭川-BR4 SOGO復興


以下空白,原因剛說了...認為飯不吸引我 (個人觀感,吃飯請照自己的感覺走)

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山頭火-鐵板燒-銀咖哩-鼎泰豐,排隊人龍因為時間點不同長度也不一樣,兩次都提早一些,剛好都從咖哩店前開始,
算算差不多一小時。 但老實說,如果不是好友邊屁邊排,加上難得有機會一起吃飯,我不會來排隊,一定會找能訂位的餐廳。

看到這排位起點的牌子,代表我們準備入店。

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人多,排隊時決定拆開來排,反正不會想在這邊吃飯聊天,不過囧的是....先進去的朋友被服務生弄得很火,
是有沒有那麼急著趕人走阿,我還是要講,其實台灣餐廳不論餐點好不好吃,但通常都是被服務氣到的會比較多。

餐點雷不雷,畢竟口味人人不同,自己不喜歡不代表別人要有一樣的感受,好吃與否自己爽就好!
但服務態度真的改變一切,尤其天天外食的我就常遇到,而這頓簡單的拉麵晚餐友人雖然覺得麵還不錯,
最後卻敗在店員的服務。

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人數眾多,四種拉麵都有人點到,但現在習慣專心吃自己點的,免得偷吃別人的亂了自己味覺記憶,
XXD 有生之年如果可以不用排隊,剩下的醬油和味增口味再找機會試看看。

台北-山頭火拉麵-北海道旭川-BR4 SOGO復興 (12)
醬油拉麵 (中) $220

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味增拉麵 (中) $220

台北-山頭火拉麵-北海道旭川-BR4 SOGO復興 (9)
辣味增拉麵 (中) $230


↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓我的要開動了↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

鹽味好認,看到中間那梅子就知道(是鹹的XD),配料和其他口味的拉麵大同小異,筍乾/魚板/木耳/蔥花/白芝麻 等

提過自己並未到日本吃過拉麵,所以純粹按平時喜好決定喜不喜歡它,為什麼這樣說?

曾以為"德國豬腳"是許多店家賣的那樣,切開後那肥滋滋不舒服的視覺感受,吃過一次就再不碰 (我超不愛大塊肥肉)
到了德國,20幾年來只吃過一次台灣的德國豬腳,沒想到短短數十天的歐洲行吃掉了四顆豬腳,至今依舊懷念它,
但原產地德國豬腳未必是台灣人會喜歡,所以自己喜歡什麼口味,有中就好。

台北-山頭火拉麵-北海道旭川-BR4 SOGO復興 (10)
鹽味拉麵 (中) $220

鹽味,溫和,嘴裡都是大骨湯頭香氣,不會過於油膩。  厚重嗎? 我覺得還好,鹹度一般,不會讓我覺得強大的負壓,
麵條,不會麵心軟透,哈! 吃這個跟義大利麵讓我有好奇的疑問...不喜歡義大利帶點麵心的,對這麵條是什麼感想???

叉燒,不過肥也不過瘦,厚度約3-5m (本次),相較之下反而辣味增上次搭配的叉燒喜好程度較高。

台北-山頭火拉麵-北海道旭川-BR4 SOGO復興 (14)
叉燒

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吃拉麵一定是很快,不過沒想到一用完餐友人問我吃了多久? 我只回了一句大概20分鐘不到吧!....(看到他怒的樣子XXD)

哈...原來是發生一段令人噴飯的... 參見友人的文章吧! http://kane-photo.com/post/195


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6 則留言:

  1. 去旭川住一天,包你願望達成 XDDD

    版主回覆:(07/25/2012 01:29:15 AM)


    是這樣計算的嗎XD

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  2. 天大熱,還是進些冷涼食物

    版主回覆:(07/21/2012 03:09:02 PM)


    XD..我還想吃麻辣鍋ㄟ

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  3. 非常同意
    對自己胃口最重要 XD

    版主回覆:(07/21/2012 03:08:36 PM)


    最近很仔細再次思索寫文的方向 (望)

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  4. ><我們也吃不到十五分鐘&服務人員的說話方式的確OOXX

    版主回覆:(07/21/2012 03:08:09 PM)


    台灣餐廳~很常都因為服務出問題

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  5. 所以用餐心情都被搞差了~嗚~:)


    版主回覆:(08/13/2012 11:48:47 PM)


    這也是為什麼我一直都會喜歡去固定的地方吃飯,
    新餐廳能被納入愛店的真的久久才會出現一間,
    熟了自然吃飯也會更開心

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  6. 沒錯沒錯。^ ^
    我自己也會醬,私心愛店總是很舒適,不管是環境或人,餐點當然也剛好合胃.

    版主回覆:(08/14/2012 02:47:50 AM)


    XXD..哈~所以我很愛看幾位格主都是很愛寫愛店的!!

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