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2012年7月22日 星期日

[台北] 龍都酒樓 2012二訪

台北-龍都酒樓-龍都烤鴨-烤鴨-粵菜-中山站-林森北路
龍都酒樓
台北市中山北路一段105巷18-1號
(北捷 中山站 走路約15分鐘,105巷為單行道)
(02) 2563 9293~6



一二年一半,龍都再一次出現,會再來主要是我依舊喜歡這的烤鴨,二來友人未曾到訪。

這段日子陸續幾家烤鴨入口後,總認為龍都合我的胃口,雖然價格高,但餅-鴨皮-鴨肉都不錯,其他唯一記得是:點菜別忘記問價格XXD


一拖拉庫的人差不多到齊後開始點菜,點菜時也把桌上小菜通通退掉,而服務生此時再確認是否能上烤鴨。 到過龍都的朋友清楚這的客席數很多,差不多就位就能上鴨,簡單秀鴨肉後會到一旁片鴨,不得不說片鴨片的快,也片得很不錯。

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烤鴨 一吃到三吃 1200/1400/1600,一桌一隻加上人多,頂多做兩吃,三吃不夠做,一樣二吃來個鴨骨粥



烤鴨這次選一半一半,一半連皮帶肉,一半皮肉分開

鴨皮外脆裡面肉粉嫩,看了心情好! 美中不足之處是人多,一人兩捲差不多清空。  幾次經驗發現6-8位滿剛好,依據是喜歡把烤鴨比例佔重一些的人。

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連皮帶肉


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各半

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皮肉分離,外圈純粹的鴨皮,裡面是鴨肉

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不經一事不長一智,十人吃餅略顯不足,詢問之下要等二十分鐘,作罷。

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荷葉餅


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甜麵醬,辣椒圈(不辣)蔥段


大家都有自己愛吃的烤鴨,不論是外頭四百多一隻片好帶回家,還是餐廳飯店的!
目前小茶的心頭好是老家五甲的阿石烤鴨,如果館子裡就屬這龍都

餅薄不會壓過單吃鴨皮或皮肉一起時的香氣,鴨肉的嫩勝過些前日子分享給大家的,大勝! 只可惜離我太遠,加上一人無法吃,只能久久來一次。

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合體


慘痛經驗,這次只要是不確定價格都一併問清楚。  青菜類小份約兩百多,改為中份要再加一半價錢。

一問之下才知道原來芥蘭有幾種做法,挑了簡單的蒜頭芥蘭,蒜味其實只有淡淡的,鹽份少許,不過我喜歡這做法清爽好吃。

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蒜頭芥蘭


飯粒炒開,不油不膩,帶點菜梗補充水份吃來不過乾,本來想說點給友人兒子吃,但腸胃不適的他依舊戰力不足 (殘念)。

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廣州炒飯


很愛吃伊麵,但第一次碰到那麼不濕潤,簡稱的。大失望。

看文章的你,吃飯拍照為了? 寫食記? 給朋友看? 還是午夜夢迴肚子餓的時候拿出來以毒攻毒?

一向喜歡多訪一家店,拍同一道菜很多照片後真佩服那廚房的功力! 當然不是看菜大小一模一樣,畢竟季節氣候不同一定會變,
而是呈現出來的整體感,不管中式西式,該飽滿水嫩的,還是油亮酥香,一次一次都會觀察得出來,這次的麵讓我很不開心。

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干燒伊麵


烤乳豬 / 蜜汁叉燒 / 油雞,人數多我也不太敢點足量,來個小份隨性吃,而裡頭我只想吃叉燒! 哈~畢竟之前吃過覺得滿喜歡。

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拼盤 (小)

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接下來選些點心:小點($70)、中點($88)、大點($98)、特點($128)


入味,軟嫩,主要這調味是我喜歡的!

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豉汁蒸排骨 (中點)


煎得金黃,綿細,香氣也不錯,重點! 比上次吃來更優。 (內心吃飯常嘆:其實我不需要什麼百變的味道,味道不要變比較重要阿))))))

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腊味蘿蔔糕 (這為兩份) (小點)


牛肉丸底頭有個我不太確定是什麼的香料,八角? 還是? 但那味道有些不習慣,不然當天牛肉丸蒸得不錯,剛好熟不會太老。

不知道多少人跟我一樣喜歡這道,其實以前不愛,後來發現原來每道菜有時不喜歡都有可能是首吃時碰到不甲意的。 但後來遇到喜歡的就一吃上癮。

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山竹牛肉丸 (中點)


哈,這個是點來給其他人吃的,向來不碰這個。

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豉汁蒸鳳爪 (小點)


習慣性會來個燒賣或珍珠丸,基本班底。

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蟹黃蒸燒賣 (中點)


叉燒包外層那麵皮濕軟,可惜。 

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蜜汁叉燒包 (小點)

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總是期待它的出現,白粥裡有烤過的鴨骨香,裡頭薑香提味,簡單鹹味是個很單純的粥品。

邊吃也邊聊其實這看起來很普通,可是萬一鴨骨是有臭味的,這一整鍋應該不會有人碰。

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鴨骨粥 / 旁有炸餛飩皮

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從幾年前的嘗鮮,雖然不過四五次,真覺得烤鴨喜愛程度不變,其他餐點不錯但吸引度不高 (蒸排骨除外),
只能說,真的是很難找到十分完美的店阿。

2012年初的龍都:http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/36134082


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A:北捷 中山站 3號出口
B:龍都酒樓
註:出捷運站至中山北路先過馬路後再右轉,中山北此段可跨越之路口較少,先過避免繞路


檢視較大的地圖


9 則留言:

  1. 看起來都好好吃唷~~油亮油亮的

    版主回覆:(08/14/2012 05:16:29 AM)


    烤鴨就是這樣誘人

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  2. 今年第二次.....搖頭....

    版主回覆:(07/23/2012 03:45:13 AM)


    XXD..夫人~~你這頭搖得不太對唷

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  3. 烤鴨~~~(好吃)

    叉燒~~~(最愛)

    莫最近找不到好吃的港式燒臘說..好慘

    版主回覆:(07/23/2012 08:25:55 AM)


    台北唷~我得想想,我吃比較多的台北的是茶餐廳~路線就不同了^^"

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  4. 四人半隻應該夠了吼??
    其它點先看來也很棒

    那烤乳豬看來好吃得很
    皮酥的不得了吧^^

    版主回覆:(07/24/2012 01:29:45 AM)


    這陣子寫的烤鴨店都是整隻賣,龍都的訂位時要順便訂鴨子,
    一桌一隻^^ (人多人少一桌就是一隻)。 所以如果滿多人都把烤鴨當主角的話
    拆開來坐會好一些。

    哈哈~我只吃那個叉燒阿,他們家乳豬評價不錯,只不過大菜都不便宜,
    而且幾次下來真的覺得 片鴨+鴨粥 外加幾個點心就滿足了

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  5. 剛好下個月要去吃
    趕緊來做筆記!:)

    版主回覆:(07/24/2012 01:27:38 AM)


    范笵最近很享受唷XXD

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  6. 我想我胖到快走不動了!
    一直吃吃吃~啊嗚~

    版主回覆:(08/02/2012 03:50:13 PM)


    記得隨身帶滑板車! (誤)

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  7. 啊咧。。。。用滑的,哈哈!算你狠想到這招。

    版主回覆:(08/06/2012 06:49:33 AM)


    XXD..開個小玩笑咩

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  8. 說到這,突然想到我昨天分享我愛吃的鴨是宜蘭蘭城晶英紅樓裡面的
    不知道這兩間誰會更好吃XDD

    版主回覆:(08/06/2012 08:35:03 AM)


    我有看了一下文章,感覺有點變化的烤鴨~不過感覺也不錯!

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  9. 紅樓的鴨我去吃過好幾次,每回都吃到爆肚子。。。
    它的湯真的好濃郁好喝,呈現白色。據說是熬了五鐘頭,然後把你們點的那隻鴨骨放進去煮。嗯~好喝。
    P.S.喝完可以加湯,外帶也可以加湯啦!贊。

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