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2012年9月27日 星期四

[台中] 孟記 復興餐廳。家常料理

台中-復興餐廳-眷村菜餐廳-大雅-清泉崗-空軍基地 (10)


復興餐廳  ( 用餐時間:2012/09)
台中市大雅區忠義村月祥路301號 / am11-pm02  pm05-PM09 / (04) 2566-4161



兩天一夜陪大魔王小食之旅,正餐即將在此告一段落,真是一把鼻涕一把淚,邊吃邊哈拉好快兩天就過去 (我應該準備被飛踢XD),而最後一站心裡原訂想來個法式料理,但太貪腐實在不好XDDD,依舊照開約時討論的復興餐廳為他們離開台中前的午餐,不過.....過程中只能感嘆三人能發揮的戰力實在有限,讓二位帶著些許的遺憾...離開,小弟在此為招呼不周深感歉意 (翹二郎腿)。

哈,完笑話開得差不多,拉回來重點!  復興菜色多數有分大中小,其他像香酥雞跟梅干扣肉就是一份,沒再分大小,我們只有小貓三隻,為了能多吃幾樣一定是點小的。



帶芥末味的涼拌菜心,爽脆不會過於嗆辣,但吃來有些不習慣...那微微的芥末味。
台中-復興餐廳-眷村菜餐廳-大雅-清泉崗-空軍基地


輕微小辣在咀嚼牛肚時會遺留在口腔,後味則頂出少許的酸,所以並不會讓你如看到菜名麻辣牛肚時直冒汗。 至於涼拌做法的牛肚軟度適中,不過事後才發現點了兩道冷盤~~小弟我點菜能力還得加強才行。
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芥蘭切成三公分長的斜刀,上頭以牛肉覆蓋,肉片厚度適中保有口感跟嫩度。 直接看呈盤或許會嫌略油,但食物料理總是如此,樣樣可能都有少許缺點,可是合在一起吃,反倒是油脂補了芥蘭葉的水份。
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也許是巧合,但...我好像吃了超過10片炸肥腸....說也怪,可能是他內膜的油刮得很乾淨!? 還是炸得比較香酥,那我覺得很想吐的味道..吃不太到 (我都笑稱為屎味),身邊友人滿多愛肥腸系列,連塞了蔥段的九轉,有時那可怕氣味依舊明顯。
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冬天來個麻婆,夏天來個紹子,我的味覺記憶裡對紹子的樣本數其實不多,但口感滑順是還不錯,不知道大魔王有知道哪家紹子豆腐也不賴的! 帶我去~~~
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蔥花,雞蛋,白飯,蔥香,蛋香,米香,完結,很單純,我喜歡這樣的蛋炒飯
最近常在FB碎念炒飯的滋味,是因為炒飯處處有,好吃卻少見。
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水餃... 大滷麵... 蔥油餅... 壽司... 串燒... 咖哩飯...還有太多沒讓你們吃到,
哈,等2013....應該可以補齊一些。
 


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7 則留言:

  1. 我家對面的小店紹子豆腐很不錯XD

    版主回覆:(09/28/2012 01:32:25 AM)


    意思是,外帶嗎XD

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  2. 大腸看起來好誘人呦..OMG!!!

    版主回覆:(09/28/2012 01:39:03 AM)


    XD..真的不少人喜愛此味阿))))

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  3. 好誘人喲~~

    版主回覆:(09/28/2012 01:38:41 AM)


    可以試看看你愛不愛!

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  4. 這住址看來是在清泉崗一帶了嗎????
    我先前有去那附近吃一家麵點
    很不錯(但年紀老大 忘了店名@@)
    一直想再去 但想到要半小時才到 就腿都軟了

    你把肥腸說得那般直白 害我也想吐了啊><


    我很想吃它的大滷麵啊 我愛大滷麵

    版主回覆:(09/28/2012 01:38:04 AM)


    ^^之前有寫過一次~玫瑰大概有點忘記了
    麵點阿~~是老趙嗎!? 那邊我不算很常去~
    哈~去那邊有種比去台北還遠的感覺
    (...去台北只要50分鐘XD...只比去台北少20分鐘而已)

    我一直對腸子類都很感冒,大概內臟類最不敢吃的前三名之一,
    很好奇很多人對那個味道可以接受XD..為什麼吃亮皮魚就不敢~~~
    (哈哈~我曾經很認真思考過)

    大滷麵本來想趁這次朋友來也吃看看,每次都首選蛋炒飯,哈~加上人數不夠很難再點第二樣主食。

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  5. 之前住大雅,都沒機會吃到...
    有機會來去!

    版主回覆:(09/28/2012 01:36:31 AM)


    XD..先把市區全部掃一遍啦!

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  6. 我們當地人喜歡芥蘭炒燒肉。
    味道也不錯。
    中秋節快樂。…………^^

    版主回覆:(09/28/2012 01:33:08 AM)


    ^^挑自己喜歡的的味道~
    謝謝你~你也快樂阿

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