[台南怨念美饈32連發] 第八卷：武廟肉圓.太陽牌冰城.連得堂煎餅.無名豆花

炎熱的第二天。沒有因為我們行程快走完而轉涼。太陽公公依舊很熱情招待我們
所以我們也跑到了一家還不賴的咖逼店坐了一會。結果沒想到少量多餐的下場
就是我們其中有幾個人....真的又肚子了餓了XD....

●●● 第八卷：【武廟肉圓.太陽牌冰城.連得堂煎餅.無名豆花】


● 台南進食團行程 Day 2 ●

阿堂鹹粥→包成羊肉湯→ 阿鳳浮水魚羹→
小西腳青草茶冬瓜茶→沙淘宮菜粽→

鹹湯圓→泰山冰店→護境松王廟麵店→名東蛋
糕→阿美鳳梨酥→George House

→武廟肉圓→太陽牌冰城→連得堂→無名豆花→新營建業路燒烤



● 台南進食團行程 Day 1
●

水仙宮青草茶 → 富盛號碗粿 →
金得春捲 → 阿松割包 → 阿村牛肉湯 →
阿娟肉粽 →

破屋喝咖逼 → 榮盛米糕 → 阿財點心 → 江水號八寶冰 → 雙全紅茶 → 阿明豬心 →

蘋果素食 → 泰成水果店 → 布來恩紅茶 →
巧味鹽酥雞 → 勝利早點 → 義成水果店



台南有許多的古蹟。小時候也都有去過。但長大以後沒有一個還記在腦海裡
不過食記有介紹過的店。小茶體內愛吃的基因會默默熟記起那些滿想去的小攤

●● 這也是好多朋友介過的【武廟肉圓】台南市中西區永福路二段225號



在武廟前的這個肉圓攤。四方型的蒸籠。加上不到10章的四方折疊桌。卻有很多人等著吃
除了建築物上的大招牌外。小攤前有的只是餐具。和等一下就要被我們給吞食掉的肉圓

遠遠望去。每一個大小都滿一致的。而一份就是三顆。共$50大洋。以中北部的朋友來說
這個肉圓真的算是便宜的。常在台中都覺得吃肉圓。是個很高級的消費。隨便吃個兩顆
配碗湯!! 什麼阿。就快要一百。而且還有一種覺得像在吃點心的感覺。所以沒那麼愛吃它




每顆肉圓感覺就是用手掌挖出來後才放在蒸籠上。所以都會有著特別的痕跡在。外面的皮不是太透
感覺大概只有一兩成的透明度。有點像是水晶餃。看的到裡面有包。卻看不清楚裡面確實包了什麼料
少量多餐的我們XD...別以為小茶跟友人真的每一餐都吃掉一整份。那樣吃太誇張了啦

●● Q軟的皮。卻不會過爛。加上醬汁後多一層順滑的口感。不會太甜的醬汁。再加【蒜泥】更棒
醬汁的部份小茶沒特別喜歡。如果單吃肉圓跟蒜泥真的就很不賴。包裹在裡面的內餡也相當簡單!
稍微醃漬過的胛心肉。重點是又滿大塊。沒有擾人的肥肉。蒸完以後清爽又不會過老。這肉圓吃完
真的是由內而外。最裡面的內餡小茶反而是給予比較高的評價。必竟很多肉圓內餡都不是很好吃

另外肉圓還有附上兩碗清湯。....無緣。天氣太熱。小茶決定放棄XD




在武廟肉圓旁。有一個附近街道的地圖。讓遊客不會迷路。也希望美食地圖可以畫的跟他一樣好XD




一熱一冷的時候又來到。在咖啡店時我們也一直詢問店員。到底還有什麼還不錯的店
他們也講到一家我們一直也想去的店。所以回頭開車。我們就來到了【太陽牌冰城】

記得唷! 太陽牌。不是台中太陽堂唷。差一個字差很多。而且也會找不到。來這家店
光看招牌就知道該點什麼。所以就來個【紅豆牛奶霜】和【草湖芋仔冰】來嚐看看




●● 店裡的一切也是感覺上了年紀。看了一下【價目表】。這表應該還滿值錢的。現在已經很少見
賣的基本上是【牛乳霜冰】【冰淇淋】【聖代】還有些冷熱飲。而我們到達時已經有一堆人在吃!
所以也不要客氣。馬上找了個位置。趕快跟店員點碗冰來吃吧 (真的快被熱死了啦)

 



●● 芋頭。花生。紅豆、牛乳。酸梅等。店裡有滿多種口味可以選擇。四方型的【草湖芋仔冰】
記得以前也有吃過。第一次吃到時覺得沒有特別喜歡這樣的口感跟做法。所以今天來這邊吃冰
XD。小茶很專心在吃最愛的巧克力口味。還有品嚐一下鎮店之寶!




● 一行六人大概只有我點巧克力。XD原因很簡單。阿就我愛吃巧克力阿。當然要挖一口紅豆來吃
疑。紅豆雖然還保持完整的豆形。不過裡面卻不會太過硬。整顆紅豆算是有透。加上一些【煉乳】
底下就是基本班底【牛乳霜】。吃起來口感有一點像是【牛奶雪花冰】被壓實的口感

● 我所點的【西餐廳巧克力】。名字感覺就是很老。很LOCAL。淋上的巧克力醬也是熟悉的味道
吃這樣的冰小茶很喜歡把他們都混在一起。稍微融化一點後再一起滑入口中。像是喝奶昔一樣! 棒!




這趟來台南玩。當然滿可惜的是沒辦法全部都到齊。所以我們也沒有忘掉他們
打算來買這個團購也是熱到爆炸的煎餅老店。它就開在【崇安街】這條巷子!

不太算常團購的小茶。因為一個人在外地工作。所以也不太敢亂買避免吃不完
所以也是有一次浣熊送了兩包給小茶。才開始知道原來台南有這家知名煎餅店
●●● 而它的名字就叫做【連得堂】台南市崇安街54號






● 看著店門口的那張標示。【限買兩包】。沒錯。眼睛看到的是真的。只要是當場來買的人
不論你是從什麼地方來。還是被外星人綁架後回來。只要是當天去買的。就是一人兩包的扣打!

●●【味增煎餅。雞蛋煎餅】店裡就是賣這兩種口味。所用的就是眼前看到這台紅黑色的煎餅機
這上面就只有五個烤盤。靠這人力。一瓢一瓢的倒入後。慢慢的火烤後而成。此時光是在旁邊
煎餅機的熱度就這樣從裡而外的傳了出來。當天的熱氣加上裡面是不會有冷氣的空間。純手工!
我們吃到純粹的美味。就是這樣誕生的

終於明白。為什麼每個人要限量。也瞭解。為何團購就是遙遙無期。連得堂保留了最原始的做法
雖然這樣的生產力真的很低。不過回頭想想。我們現在吃到的都已經是機器按下按鈕就產出來
少了那麼一點人的因素。每一片的煎餅雖然多少都有點色澤上的不同。卻依舊很單純讓人回味




這次來到這邊買煎餅。其實反而比吃到煎餅時又更多不一樣的想法。這不是什麼頂級美味
或許放在盤子。隨便丟在桌上任意來吃。沒人會知道它的背後有這樣讓人值得懷念的回憶
單純的麵糊經過熱烤後的香。純粹簡單的雞蛋香。也許真的來過看過。也會有跟一樣的感動






●●【呷好鬥相報。無免靠廣告】。光是看到這藍布條就覺得很可愛
也許真的只有這樣的小店。沒有名字的它。需要靠大家口耳相傳
離開連得堂..不小心看到【無名豆花】台南市北區北忠街176號





離開連恩堂不到兩分鐘的車程。~~~~~~~~~~~~碰。突然團長緊急剎車XD
當然有個團友就不慎撞到頭。原來又是同場加映。發現這家網路上好像也滿多人寫
沒有名字的【無名豆花】。只可惜小茶想單純只喝豆漿。卻只剩下一些些...

●● 老闆娘就讓我們試喝最後的一小杯。喝起來滿順口的。但好像也有一點甜
其他人則又點了【傳統豆花。花生豆花】來解解熱。小茶只想喝豆漿而已!
XD...莫名其妙的堅持。所以就不吃他們了




● 行程到了最後。小茶心裡其實早就飄走了XD。當然不是想回台中。而是當晚最後一發!........

【延伸
閱讀】[閒聊]
2010年上半季：小茶愛去的所在
【台南第一卷】：水仙宮青草茶.富盛
號碗粿.金得春捲.阿松割包
【台南第二卷】：阿村牛肉湯.阿娟肉
粽.榮盛米糕.阿財點心
【台南第三卷】：江水號八寶冰.雙全紅茶.阿明豬心.蘋果素食關東煮
【台南第四卷】：泰成水果店.布來恩紅茶.巧味鹽酥雞.勝利早點.義成水果店
【台南第五卷】：阿堂鹹粥.
包成羊肉湯.阿鳳浮水魚羹
【台南第六卷】：小西腳青草
茶冬瓜茶.沙淘宮菜粽
【台南第七卷】：鹹湯圓.泰山冰店.護境松王廟番茄雞蛋麵店.名東蛋糕
【台南第八卷】：武廟肉圓.
太陽牌冰城.連得堂煎餅.無名豆花
【台南第九卷】：新營小店建業路燒烤