[食] 櫃姐私房菜!。魚市米糕@台中美村

對於台中的吃。說真的比自己老家高雄知道的還多
甚至連台北美味都已經噴香到我鼻中。所以整個是快定居台中
一 二 三...手指算算也才七八年。比起真的老台中人可遜的多
花很多時間分享精緻料理的同時。懷念家鄉的思緒讓巷弄內的私房菜
更顯得容易想起很多小時候。在南部當個傻孩子的我



什麼!!【魚市】賣米糕XD....哈~開玩笑的
不是賣魚貨店商兼賣米糕。而是店名就叫【魚市米糕】
來到這用餐剛好碰上用餐時間。真的是很多人呢!
當然就不敢去打擾店家名字的由來。改天再來問問
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根據TONY線報!!：約10多年前，現在金典酒店的原址
是台中市魚市場所在地， 這家店就是取魚市場的名字來的
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店門口前就是店家的生財攤販XD...遠遠一看就像一般住宅
老舊的招牌和泛黃的牆面。看的出來有點年紀

走進店裡。記得唷!!【先拿菜單】就放在門口附近
當然牆上也掛著壓克力的菜單。小茶也來好好看一下!




寫完【菜單】後。就直接拿給店家。來到魚市米糕

不吃【米糕】要吃什麼!! 主食就是以【米糕。炒麵】為主
剩下的菜單就是【羹。湯】的選擇就大概有一半頁面。單價都不貴

小店當然也不能不切點【小菜】XD..米糕配小菜。水啦!



桌上放上基本的用餐餐具。不過!! 可不是衛生筷唷!!
雖然是老店但也是很環保的呢。讓客人用上不鏽鋼筷子。湯匙
吃東西也可以做環保。而米糕的最佳配角【甜辣醬】當然如影隨行



人來人往的用餐。看來餐點真的很有吸引力
尤其是隔壁SOGO的服務員。櫃姐等等都結伴來
這家大概跟側門口雞排店差不多。都是他們很常光臨的



下班就跟老台中人通尼哥約吃飯。哈~當然也是他分享給小茶知道
我餓到手都發抖了。...(當時真的很餓....) 上菜吧!!! 殺


小菜【隔間肉$40。海帶$20】

海帶軟嫩帶點Q。雖然薄咬起來還是有海帶特有的脆軟

話說。念大學前很少吃隔間肉。後來一位熟悉的陌生人XD..(這算打歌嗎)
只要到了類似這種麵店等等小店。小茶都會記住身邊朋友愛吃什麼
就會幫她點上一盤。不論是湯的。乾的。也因此好像也變小茶習慣吃的料理
咬一口。肥的不會太多。軟嫩帶點咬勁。也算好吃的唷。而且切的不會太薄
所以吃起來口感就比較紮實。簡單配點【薑絲。醬油膏】就很讚




通尼哥的【魷魚肉羹】$40

忘了也喝一口XD...沒辦法介紹味道了~哈哈!! 所以提供照片給大家
不過看了一下湯色。好像還不錯。就得等通尼留言分享嚕



不過我到是有吃了裡面的料【肉。魷魚】兩個重點
肉部份調味也是比較重。多咬起下才不會只剩肉味就沒調味
不算特別有記憶點。等下次自己點一碗來邊吃肉邊喝湯就知道

至於【魷魚】就不賴。咬起來脆脆的口感
印象中這種好像都是用發的。XD..如果不是記得留言告訴我唷!!
吃起來魷魚的甜度還是在。而且厚度也剛好不會過硬或過軟




至於小茶點些什麼!? 就來碗【豬血湯】$20

清高湯裡面。放著【酸菜】和切的較四方的【豬血】
來台中後。很少喝這道湯。不知道是不是因為吃習慣老家某店
到台中真的好少點到好喝的。或是真的很喜歡的口味



淡淡的酸甜脆口的【酸菜】配上清爽的高湯簡單入喉
不過【豬血】的口感就沒特別吸引到小茶
吃不到那種牙齒剛碰到外層薄薄有阻力。用力一咬開
噗啾的湯汁那種感覺。很想在找找老家吃的那種滋味




【主餐】怎麼還沒來。XD..當然要壓軸一下
來個大合照。再秒殺他們!!




因為小茶第一次來就很想點很多不一樣的。【炒麵】$25
便宜所以就點了一碗來分著一起吃。雖然是用小盤子
也堆得跟小山一樣。算是不貴。小茶發現客人點它機率滿多的
很多人都會米糕配炒麵XD....才55元呢!



拉起【黃麵條】。說真的小茶還是不喜歡黃麵條.....不是店家東西不好吃
是我個人的喜好問題。雖然和【肉燥蔥頭醬汁】很配。加上點【韭菜。豆芽】
麵條吸了鹹甜醬汁。咬來還是有麵Q。不過........我還是習慣吃白麵條




來了來了!! 主角..就是小茶最愛吃的糯米料理之一【米糕】先生登場!

帶醬色的米粒。是小茶最愛的作法。雖然鹹度通常會比較高
米糕做法百百種。偶喜歡這味! 。淋上【甜辣醬】
另外肉燥部份瘦的比較多。所以吃起來不會肥肥膩膩的

!! 米糕 !! 會有什麼爆點呢!! 看到沒。【鵪鶉蛋】就偷偷躲在裡面
常見的米糕配料中【豬肉。香菇。雞蛋】就是沒聽說小鳥蛋!
所以這大概也算是魚市米糕的特色~~



夾起一口【米糕糯米】。黏度剛好把米粒結合在一起
蒸煮的時間也不錯。不會都成一大團。還是有看到米粒些許分離

咬起來很有Q度。糯米帶點醬香。再沾上甜辣醬一起吃
算是味道重一點的料理。配上一碗湯品一起享用~~將將好!!!




台灣最有趣的地方。就是美食隨處可見。不一定要大餐廳才能送上美味料理
開店許久的米糕店。也讓小茶這個外地人滿喜歡的。但是!!!!
吃完這家......我又想去清水吃米糕了啦.....XD....

【魚市照片給你偷偷看唷!! 好吃~~】
http://irobot0820.pixnet.net/album/set/15661658

【延伸閱讀】
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[食] 2009 小茶食記 之「餐廳分類」

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【魚市米糕】
地址：台中市美村路一段52巷6號
（巷口有7-11)
電話：04-23214922
營業時間：PM17：30～凌晨01：30


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