[台中] 異鄉人日本食堂。漢堡排咖哩

異鄉人日本食堂
台中市西區向上北路165號 / (04) 2301-9273
am11:30-pm02:00  pm05:30-pm09:00 / 週二公休
用餐時間：2013/01



想到就會來! 可是怕等或客滿一堆未知數，一個人也會訂位。 難得老哥到台中，想帶他吃我提過的咖哩，這幾個月來異鄉人都吃個便飯就離開，難得兄弟一起用餐，簡單拍個幾張記錄一下。

這兩三個月六七次的用餐，出菜節奏都滿不錯，大約控制在10-20分鐘，雖然不算迅速，卻穩定很多! 只是一樣急不得，咖哩辣度每份不同，得一份份做，如果你趕時間，改去速食店吧XDD



滑蛋牛肉咖哩飯 $190 (咖哩選四辛)
幫老哥點的，沒想到對辣接受度頗高的他都覺得有些辣，看來以後還是三辛為分界。  正因辣度可以選，如果略微可吃辣的朋友都會推薦吃有辣度的，除了酒的果酸跟咖哩香外，辣讓味道多了層次。 當然身邊也有連胡椒粉都認為微辣的朋友，那就不挑有辣度。

只有咖哩跟白飯總是沙必西了一點，滑蛋追加是一定要的，只不過...它不是那麼穩定，七到九分熟上下震盪。 這天的還是接近八九分熟，可惜。



加點：炸豬排 $100
今天粉的緊密度，油炸後的酥度都很棒，豬肉入口微彈，美中不足是肉的甜味略不足。



漢堡排滑蛋咖哩飯 $210 (咖哩選五辛)
最近我點它的次數有變多，哈~~其實也是因為都會追加一份炸豬排XDD...兩個想吃的都能一次滿足。


臉書提到今天的它90分，可不是因為它腰受好吃，或是你一定要來非吃不可，而是許多次異鄉人漢堡排經驗裡....今天真的真的真的表現太棒，鐵板熱度剛好，醬到尾端不會焦苦，漢堡排底部不會翻黑。

肉末不會過粗，看似摔打很緊，在嘴裡輕咬就散開 (肉末可不會化開阿XDDD)，切開斷面，深咖啡色是漸層的，微微粉色表示不會熟過頭。 上頭醬汁濃郁且重口味，漢堡肉的風味還是嚐得到。


用照片很難表達每次我吃到漢堡排的高低分，但今天真的很夠水準! 比炸豬排的分數更高。(應該是拍照技術太爛....該加強才是)


不過正因為當天的漢堡排真棒，後來到勝博殿吃到炸漢堡排是不差...但大失色阿)))

小插曲，還遇到熟人(笑，希望他帶來的朋友也會喜歡這家


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