[台北] 寧夏夜市：圓環邊蚵仔煎 / 赤肉蒸餃 / 鴨肉正二代 蛋包瓜仔肉湯 / 林記燒麻糬

台北逛過比較多的是士林和饒河兩個夜市，也跟一般觀光客一樣找幾家吃吃晃晃就離開，只能說很不熟。

最近吃飯隨性到極點，有人揪就吃，沒想法就亂吃，在台北的兩天兩夜的最後一站大伙沒什麼想法，最後決定到寧夏夜市走走。



大家都不熟，唯一來過一兩回的阿北成了領隊，那就跟著走跟著吃。

圓環邊蚵仔煎


用餐時間大家很乖得排隊，店家整個服務的流程走的很順，快入坐前先點餐點份數，其他的就只剩耐心等待，不需費心自己找位置。


邊排邊等也想起電視介紹過，因為這家做法跟大多的蚵仔煎店不同，圓環頂是整鍋滿滿的煎，再用鍋鏟切等份，而不是一份一份分開來煎。 當然鍋的火溫不同，看到煎台上的人不斷挪動位置，可不是開著火等熟而已。


早點來用餐的好處是不用等太久，除了蚵仔煎外，也點了其他餐點試試味道，畢竟下次來不知道??? 民國幾年????

米糕
少許肉片有肥有瘦，只有淡淡醬色卻不會無味，糯米Q有嚼感，完全不濕軟，米粒跟著肉汁吃來清爽，滿好吃的。


蚵仔湯
榨菜與薑絲，蚵仔飽滿，沒特別喜歡蚵仔的我小試一顆，滿清甜的。


蚵仔煎
平時滿少吃蚵仔煎，都改點雞蛋煎或蝦仁煎，哈! 沒辦法~沒特別喜歡它，但第一次來還是嚐原味。


滿有厚度的蚵仔煎，粉漿軟Q不糊爛，醬甜中帶辣，鹹甜調味吃完不膩，裡頭蚵仔下得量滿多，個頭跟鮮甜不在話下，但吸引我的則是那大火逼出雞蛋香氣，煎得焦香的雞蛋讓我印象深刻，算是水準不錯，滿好吃的蚵仔煎。



赤肉蒸餃


熱呼呼上桌。


餃子皮偏硬，內餡滿飽滿的，餡帶少許調味，中規中矩，邊吃也邊想著那無緣的亓家絲瓜蒸餃 (怒)



鴨頭正二代 蛋包瓜仔肉湯
第一家圓環頂外，這家我也看過他們被採訪的片段，但有印象的不是食物，而是年輕一代的老闆 (綁著小馬尾，所以有印象XDD)


挑兩樣來吃看看。


蛋包瓜仔肉湯
嫩滑豬肉，少許爽脆瓜仔肉，湯清甜和其特有的風味，鴨蛋包半生熟，滑溜口感還不錯。 不少客人吃完料後會到攤前再多取一些湯。


赤肉咖哩飯
咖哩香氣淡，微甜，搭配馬鈴薯跟紅蘿蔔，赤肉嫩而有口感還不錯，但這咖哩調味我並不喜歡，有吃自助餐咖哩的fu。 唯一這類型咖哩讓我一吃再吃的只有東海念書時的"阿德咖哩"，濃厚香氣配上Q彈的米飯，一樣價格親民，更特殊的是一半一半的吃法，把肉燥跟咖哩混搭，只可惜前些日子想吃時已不在，哀....



劉芋仔香酥芋丸
看到大排長龍，....只好作罷XDD..太浪費時間。



林記燒麻糬
一路走來有個幾家都在賣這個。


熱呼呼，有彈性的燒麻糬沾著花生粉或芝麻粉來吃，平時家裡自己做的麻糬就是吃熱的XDD 所以對這個算是滿無感。


花生湯
這裡頭花生滾到軟透，雖然已經很飽，但淺嚐一口覺得還不賴! 不甜不膩。


簡單吃個幾樣，有些真的還不錯，不過讓我印象深的是....為什麼把人的走道留得那麼窄.....XDD...搞得好像很多人很擠的錯覺!?

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