[台中] 拼圖食庫 Puzzle Osteria。初訪

拼圖食庫
台中市南屯區向心路96號 / 週一公休 / (04) 2475-5855
二~六 am11:00-pm02:30  PM5:00-PM08:30    日 am11:00-pm03:00



前同事回國，見見面吃飯是一定要的。 該吃什麼!? 只知道要來點熱食，最後決定到許久不見的拼圖。

拼圖，改名拼圖食庫一陣子，說真的....改完後沒特別想踏入。 或許是無聊的理由，但拼圖披薩賣得單純些，專賣讓吃起飯來不用思考太多，披薩點下去就對了，而現在的它...給我的感覺都不見了XDD



早早傳菜單給前同事，已經決定好要吃什麼，耐心等到人出現.....



主食加價變套餐，但我只想喝飲料配食物....

濃湯 (加點套餐)
同事喝的，包括套餐的甜點焦糖布丁我都沒偷吃，心得：無。



紅酒牛筋番紅花燉飯
牛筋嫩，但入口後紅酒醬~牛筋~燉飯三者無太多堆疊加分的效果!? 味道連結性少。



油封鴨腿細扁麵
鴨腿滿鹹香，對於鹹度控制各家略有不同，所以得找自己喜歡的，而肉呢!? 輕輕用刀叉就能拆掉骨頭，鴨皮微焦，再酥更佳。
鴨腿與麵!? 分開與在一起享用都沒有明顯的感想，麵沒有太多味道，或許是煮麵水的鹽不足? 
  



傑克辣味牛肉
薄片牛小排，混合辣椒油/起司與漬橄欖，食材都是我滿喜歡的，辣味在嘴裡頂著，加上麵皮嚼感，許久沒來就想點這道(最愛藍紋起士口味沒了)。 披薩已經改由新式瓦斯烤爐烤製，控溫更準，加上人員在一段時間磨練後，成品更穩定。 但瓦斯烤爐終究不敵柴火，就跟在老乾杯不同分店吃飯相同，那烤後焦黑所產生的誘人香氣是不一樣的。
  


沒什麼變的飲料，小茵你好跟早安KATE



套餐甜點。



糖粉披薩餃子佐Mascarpone優格醬 (招待)
阿飛做了菜單沒有的甜點讓我們試試，披薩麵皮成餃子型，中空狀吃來酥碎脆，酸甜起司優格醬沾著吃，以為一下就膩，優格發揮作用解了膩，我喜歡。
 




披薩...依舊滿足，其他餐點在這次初訪不盡如人意阿。

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