骨力牛料理
嘉義市東區新生路729號 (總店) (05)271-1567
嘉義市忠孝路750-1號 (忠孝店-HONDA汽車旁) (05) 278-6555
AM12:00 - 凌晨01:00
上次到嘉義吃過阿岸還有阿娥，對這地方的吃陌生，當出發要到阿里山時，花些時間尋找該吃些什麼?
晚間出發的我們抵達嘉義時也已經不早，想吃的雞肉飯已接近打烊時間，最後敲定來這家骨力牛吃看看。
開車行經忠孝路有瞧見骨力牛在HONDA汽車旁的分店，但路上已經先打到新生路的店留位置，所以依舊驅車前往。
新生店看起來小小舊舊的，跟忠孝店就環境來說有段差距。 店裡當時沒有其他客人，所以走到門口時，
老闆娘就問到是不是打電話來的，還熱情告訴我們沾醬都弄好^^
一行四人都沒來過，真不知道該點什麼? 事前翻閱幾篇文章，火鍋看來滿平價，剛好可以一起分著吃，
所以決定來個鍋物，再搭配熱炒跟炒飯就搞定我們上山前的熱量補充。
火鍋三百不貴，一盤切好的牛肉片還有一鍋加好料的鍋物，裡頭有青菜,豆腐,和火鍋料。湯頭呈淺咖啡色，
剛開始滾煮時味道偏淡，燙過牛肉跟加湯再煮更濃縮後，香氣明顯許多。 火鍋還加點﹝角肉,牛舌﹞
角肉老闆娘說是需要時間慢慢煮，但相對牛肉少了本身的甜度；牛舌是熟的，快速下鍋川燙回軟就能享用。
所附的牛肉切片，油脂不多，燙的時間也不宜太長，吃完角肉,牛肉,和牛肉片後真覺得簡單料理川燙的比較好吃。
熱炒的蔥爆牛肉和牛肉炒飯本身炒工不差，但牛肉不知是部位本來口感就偏硬，還是真的炒過熟，
不然醬汁調味都滿合胃口，可惜肉就得多咬幾下。
大概一臉外地人樣，謝謝老闆娘招待我們吃冷盤的牛肝，微辣跟包覆在外頭的油脂，這牛肝滿好吃的!
蔥爆牛肉 $120
牛肉炒飯 $80
牛肉火鍋 $300(中)
加好料的鍋外，有一盤切片牛肉。
加點：角肉 $250
沾醬：腐乳醬+蒜泥
牛肉切盤 (牛肉火鍋附)
牛舌 $200
冷盤牛肝 (招待)
一頓下來消費不高，但只能說真的回不去了XXD..更讓我想念台南牛肉湯 (落淚)
﹝所有文章﹞﹝2012記﹞﹝中式﹞﹝日式﹞﹝鍋物﹞﹝高雄記﹞﹝台南記﹞
2012/03 - [台中] 麻辣人家
2012/01 - [台中] 清真恩德元餃子館
2011/11 - [台中] 天津涮羊肉
2012/01 - [台中] 鼎泰豐小籠包
2012/01 - [台北] 龍都酒樓‧廣式片皮烤鴨
2012/01 - [台北] 89活海產‧合江街
2012/01 - [台北] 屋頂上的貓私廚
2012/03 - [台南] 清水寺旁‧祿記包子(包仔祿)
2012/03 - [台南] 阿文豬心 2012
2012/03 - [台南] 鴨母寮市場 垃圾麵(骯髒麵)
2012/02 - [高雄] 翠園餐廳
2012/01 - [高雄] 台南旺
留言
張貼留言