[台北復興南] Trattotia di Primo pizza pasta。烏魚子Pizza! Buono!

Trattotia di Primo到現在去用餐過好多次
可能單價偏高。但是特有的pizza餅皮口感
還有認識的服務生。雖然不住在台北的我還是很愛
。
就來分享第二篇到 primo的食記吧!





【Trattoria di Primo】
pizza pasta cheese wine義大利餐廳

地址：台北市復興南路一段107巷14號
營業時間：一二三四日 11:30-22:00
星期五、六 11:30-23:00
電話：(02) 2711 1726
用餐時間：2010.8月

上回食記：http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/30766341


。
依舊照著習慣。一開店就來到Trattotia di Primo
本來是想到 J-PING 同老闆的台北新店 solo pasta
但是龜毛的小茶自己沒去過的餐廳還是先不帶去
等哪天自己先親自去用餐後。再決定是否要與友人前往
。





。
因為primo的店小茶一直把它視為兩大區塊
進門右側座位數多。當然也是比較吵
加上喜歡自然採光。訂位時也都特別選左側
也就是大家看到照片裡的這邊 (如果有去過)
。
左區塊的位置旁有賣著很多的cheese還有酒類
還有一些跟cheese有關的器具。而這邊呢
位置少了許多。哈。讓小茶能安靜一些吃飯享用
。

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上回已經分享過一篇。而且已經不是第一回來用餐
就快速點完餐後。趁著很多客人都訂12點用餐
還沒到齊之前。我們的餐點可以慢慢做慢慢出餐!
。

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這回食記只有兩人用餐。但來primo有幾樣餐點
小茶都會想要點來吃。像是 pizza pasta
還要來點飲料。至少三樣。才能滿足的離開!
。
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不過小茶來用餐好像沒點過其他飲料
還是點上最愛的冰紅茶。雖然可以續杯
卻好像每次都只喝一杯就 e n d
。
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┌─┘當日綜合果汁 └─┐


primo不時也會有些沒在菜單上的。這回是杯棕合果汁
季節性的水果打成汁。嘿。我稍微聽了一下內容
感覺有幾樣...有點酸...哈。耳朵就自己閉了起來
。
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滿多朋友跟熟稔的店家都知道
我還滿不愛吃冷的開胃菜。偶爾吃就好
所以大多都會選熱的小品。就來個最常吃的
。
┌─┘ 迷迭香窯烤馬鈴薯└─┐

。
帶皮的馬鈴薯。烤完後帶點微微焦苦的外皮味道
盤中的兩枝迷迭香。不會有太重的氣味
它沒有什麼特殊的調味!
。
馬鈴薯肉。馬鈴薯皮。迷迭香。蒜頭
都是天然的食材。彼此都些淡淡的香氣
也先提醒大家大概兩到四個人點一份就好
雖然它本來份量就不多。但可以當
很不錯的熱的小品吃!!
。

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很多人不太敢吃蒜頭。包括這次跟小茶一起去的人
不過其實稍微解釋過後。應該大家都會敢吃
。
烤完以後。蒜頭特別有的蒜臭味早就被烤掉
烤完之後裡面也是很鬆。不管是中西日式的餐點
把大蒜拿來長時間料理也是常見的啦!
。
不過每次點都覺得可以多來點蒜頭!
因為真的覺得一根配一顆超棒的XD
蒜頭烤完一點點甜。跟著帶點焦香的馬鈴薯
不會有其他調味的干擾。淺嚐就很棒
。

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因為兩個人用餐。那該怎麼點呢
就決定PASTA PIZZA各來一個!
而且都要選一些比較不常吃的口味
雖然來過PRIMO幾次
但到現在也還沒把東西吃過一輪
。
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┌─┘威尼斯茄汁鴨肝寬管麵└─┐
┌─┘Calamari con Fegato Grasso alla Veneziana└─┐

。
calamari, garlic, onion, basil, cherry tomato, duck liver, chilli, mozzarella with tomato sauce
。
菜單裡寫了這道PASTA所需要的食材。左看右看
就第一個單字看不懂。查了半天一直查到SEAFOOD
小茶還自己生悶氣。想說果然是英文太爛.....
。
後來才想起來。原來寬管麵是用calamari這單字
說真的也不知道對不對。必竟是店家的菜單
只知道。calamari本來是在指中卷那種軟管生物
剛好切一圈圈的就像今天要吃的麵條外型
。

。
茄汁為底。微微的辣刺激味覺
小小黑黑咬到時有點甘苦的原來就是鴨肝
記憶裡其實不太常吃鴨肝
食材都切成小粒狀。本來以為會吃的很不乾淨
但因為送上桌時。麵上有削些cheese
拌勻後帶點黏性的cheese剛好可以沾著食材
。
早在訂餐時就有check過餐點的做法
所以麵心也煮得剛剛好!
這大概是同行的友人不知道的
第一次吃這樣的配料。是覺得好像鴨肝可以大塊些
讓那個特有的味道再稍微強烈一些些!
。
。
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每次顧著聊天就是會有敗筆=.=
送上pizza時。問是否需要加cheese或橄欖油
結果都忘了自己要拍照!! 大失策!!!! 阿))))
就這樣開心聊天以後。我就拍不到本來的樣子..(淚)
只能怪自己....都忘了今天點沒吃過的。太隨性點頭說好了
。



┌─┘西西里烏魚子 Botarga└─┐

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karasumi, cherrry tomato, arugula, mozzarella, extra virgin olive oil
。
如果過去一樣的中等厚度的餅皮。primo家的餅
小茶算是吃過以後就很喜歡。一來是不會太脆
二來是厚度居中。可是卻吃起來不會過飽過膩!
重點阿! 有點像是muffin的口感XD
。

。
細碎的烏魚子。就像削CHEESE一樣灑在表面
雖然已經被芝麻葉給蓋住。還有小茶失手
就叫服務生削了CHEESE。埋在底下的它們
咬在嘴裡也都還是有烏魚子的海味!
。
第一次這樣吃感覺也不錯! 但因為我們想慢慢吃
而且怕有些女生不太敢直接看到橄欖油倒上去餐點中
不然其實上桌後再淋些extra virgin也還不錯
。
每片都有一小塊蕃茄。酸度可以稍微中和嘴巴的味道
而直接灑在上頭的芝麻葉。脆甜清爽的口感
大概只有吃沙拉的時候比較常遇到
PIZZA還是第一次
。



┌─┘貝貝布丁幕斯 $130└─┐

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服務生拿了甜點的SAMPLE讓我們選
挑選時小茶還沒有問。服務生大概就猜到
也告訴我們這個不會到死甜
。
第二次PRIMO吃甜點。所以點了兩個沒吃過的
這個幕斯吃起來還滿香的。雖然小小一塊還真的很貴
不過切開裡面還真有層次。味道也是一樣
一層一層的! 發現吃的時候輕刮一層!
別忘了每個都要挖到唷!
。
旁邊的苦可可粉可以適度中和嘴裡的味道
。

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┌─┘ 牛奶布丁球 $120 └─┐

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用塑膠像是汽球一樣。做成一個牛奶球
用牙籤用力刺破。哈。上菜後!
= =整個就很想玩。不過又很怕噴汁
還好一刺整顆就滑出來!
。

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特別的開場。讓這個甜點多些趣味
有點像是奶酪。但又沒那麼軟爛
有點像是布丁。但又沒那麼有彈性
這個應該小朋友會很喜歡XD
算是好吃新奇又好玩的一種嗎(大誤)
。

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大概吃習慣這家了
每次來台北就想再來用餐
。
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上回食記：http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/30766341

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