網頁

2013年7月7日 星期日

[彰化] 桂 日式料理

彰化大葉大學山腳路-桂日本日式料理-員林大村 (3).JPG

桂日式料理
彰化縣大村鄉山腳路87號
am11:30-pm02:00  pm05:30-pm09:00
(04) 853-3335

友人曾來過,近日相約一起來吃! 入店真如網上資料,只有四張桌子! 所言不假。(是間小店)


桂,除單點餐點,還有定食等,不過當晚用餐是讓師傅配菜,六百開始。以下餐點共三人份。

大根漬物
彰化大葉大學山腳路-桂日本日式料理-員林大村.JPG


開頭擺這張,連本人我都嚇到XDD...真擺了顆小松樹當盤飾,整個有夠奇妙。
彰化大葉大學山腳路-桂日本日式料理-員林大村 (3).JPG



綜合生魚片
( 紋甲花枝 / 鮭魚腹 / 炙間八 / 鯡魚 )
配現磨山葵不錯,有加分!,其中花枝甜度顯差。
彰化大葉大學山腳路-桂日本日式料理-員林大村 (2).JPG


篿菜醋飲 (前) / 豚筋起司燒 (後)
彰化大葉大學山腳路-桂日本日式料理-員林大村 (10).JPG


先吃豚,少量起司提鹹鮮,下得量不多,不會太過干擾或膩口。
焦香豚筋,脆Q,本來想放棄不吃,深怕是軟爛口感 (本人超排斥),小口咬下後確定是脆口居多,開心將它嗑乾淨。
彰化大葉大學山腳路-桂日本日式料理-員林大村 (7).JPG

俗稱果凍菜的篿菜,滑溜帶膠質,坊間不少餐廳會拿它擺在前面幾道菜色中,搭配像這樣的醋飲,或是開胃之用。
先吃完油脂較多的豚筋燒,接著喝點冰涼醋飲,解膩。
彰化大葉大學山腳路-桂日本日式料理-員林大村 (8).JPG




鹽烤鮮魚
魚肉依舊飽有水份,但魚皮焦脆不足。
彰化大葉大學山腳路-桂日本日式料理-員林大村 (12).JPG


秋刀甘露煮
微甜醬汁收乾,做為一道涼菜,謝謝老闆的招待。 現在已經七月,看到秋刀更讓我再次燃起秋天的戰力。
彰化大葉大學山腳路-桂日本日式料理-員林大村 (13).JPG



炙鮭魚腹握醬汁稍甜,而今天鮭腹都不錯,不過飯跟多數日料一樣緊。
彰化大葉大學山腳路-桂日本日式料理-員林大村 (14).JPG


蛋包味噌汁
這碗讓我意外的是加金針菇XDDDD,第一次碰到。
彰化大葉大學山腳路-桂日本日式料理-員林大村 (15).JPG

蛋包水嫩!
彰化大葉大學山腳路-桂日本日式料理-員林大村 (16).JPG


和風干貝沙拉
最後冒了這道,哈~~是一開始忘了出嗎? 還是本來就這樣??
彰化大葉大學山腳路-桂日本日式料理-員林大村 (18).JPG

火力夠,干貝香味有提出來,雖然出菜順序怪,不過這道清爽不錯吃。
彰化大葉大學山腳路-桂日本日式料理-員林大村 (19).JPG


餐後水果
了解我的...應該知道.....
彰化大葉大學山腳路-桂日本日式料理-員林大村 (21).JPG


邊吃邊聊,開心!


參考:[ 日式料理 ]

沒有留言:

張貼留言