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[台北] SOGO復興店:らーめん山頭火。北海道拉麵

拉麵! 長時間熬煮的湯頭擺入叉燒,彈Q麵條沾附的湯汁入口,但我對日本拉麵經驗值可說是0,
雖然吃過幾家台北拉麵店,不過就抱著期待吃到美食的心來這家日本直營的 らーめん 山頭火拉麵!

忠孝復興旁的SOGO復興店B2裡的山頭火,B2是個美食街,本來用餐時間人數就不會少,
一旁的鼎泰豐也有相當多人潮,山頭火四月初才開店,當日(週末)不到用餐時間已經開始排隊,
其實排隊不意外,山頭火座位不多,小茶在FB上貼拉麵照片時也有網友對這點有些微詞,
哈~座位多寡不是我們所能決定的,而且我自己更怕客席太多壞了品質更慘。

從北海道飄香而來,但自己並沒有在日本吃過任何一碗拉麵,單純和愛吃的朋友一起來! 同行友人開店初來過,
當時提供拉麵,直到這回造訪才開始能點飯麵套餐,雖然想點些小品 像炸雞,煎餃等,但當天未開始供應。
有持續關注的朋友,這幾天炸雞,豬排等餐點已經陸續供餐,可以自行上網查詢。

到底排多久,一小時多一點!! 雖然和鐵咖偶爾會這樣排,但真的是一群朋友可以邊鬧邊聊,才覺得無所謂。
排隊時有服務生點餐,入店後再把單子交給店員。 等待數分鐘後,我們一行人的麵就上桌。
台北sogo BR4-山頭火SANTOUKA 北海道旭川拉麵_27
山頭火拉麵 らーめん SANTOUKA(台灣直營一號店)

台北市大安區忠孝東路三段300號 Sogo復興館BR4 B2
日-四 am11:00-pm09:30  (最後點餐21:00)
五.六 am11:00-pm10:00  (最後點餐21:30)
(02) 2731-7533


台北sogo BR4-山頭火SANTOUKA 北海道旭川拉麵_5
らーめん 山頭火,布廉是右到左念。

台北sogo BR4-山頭火SANTOUKA 北海道旭川拉麵

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店員先畫好的單,目前店中的拉麵有四種口味:鹽味,醬油,味增,辣味增。

台北sogo BR4-山頭火SANTOUKA 北海道旭川拉麵_6
桌面有調味罐七味粉等。

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等好久,肚子好餓! 開動!


開始供應飯麵套餐,好奇點來吃。 四種湯頭到底要選哪一味,因為自己滿愛辣的,對味增喜愛度滿高,
辣味增就是你了!   飯有幾種口味,因為中午才吃到滿滿一碗鮭魚卵丼,決定這一天就來個鮭魚卵完食日,
雖然想到可能這的鮭魚卵不會太優,但沒吃過不能下定論,點來吃看看再說!

大碗拉麵,另外加60元,辣味增又再多10元,算算這樣一個套餐四百多! 飄洋過海的拉麵整個單價高上許多。
呼~只能說自己真的是戰力越來越差,肚子超餓,可是麵量真的不少,加上不會泡到軟爛的拉麵紮實入口,
在肚子裡是有相當份量,有機會再訪中碗的飯麵套餐或許是更好的選擇。
台北sogo BR4-山頭火SANTOUKA 北海道旭川拉麵_10

鮭魚卵定食 + 辣味增拉麵

套餐麵和飯各一,另附半顆全熟蛋和醃菜,醃菜酸味適中,不會醃過爛,吃來還是脆的,不過這兩樣
只能說平穩表現。 主角拉麵,搭配木耳,筍乾,蔥花和叉燒,還有灑點芝麻。 木耳細絲微脆,一旁筍乾較脆,
筍乾特有的酸是淡淡的,兩樣是多了口感,算是種輔助。 叉燒軟嫩,不需要太多咀嚼入口就能咬開,
但令我好奇的是!? 辣味增設定搭配較肥的叉燒嗎!?  因為味道重剛好可以壓掉油膩嗎? 雖然肉放到嘴裡真的很軟,
可是白肉部份真的比例高,有些油膩。  小茶是個拉麵俗,靜待達人解達叉燒和湯的搭配。

辣味增,第一口很期待,疑? 其實不太辣,以辣的程度來說應該是微辣,舀一匙來喝反而覺得甘甜更為明顯,
湯頭鹹度頗高,是需要多喝幾口茶。 夾起麵條,不會軟爛! 咬勁更Q都很不錯,我自己喜歡吃帶Q的麵條
就會很喜歡。 相對的喜歡軟口感的朋友一定會覺得硬,不過食物總有特性,選自己喜歡吃的才是。
麵條滿擔心點大碗沒辦法馬上吃完會爛掉,好險麵條很堅強。

有趣的是剛說到湯不算辣,可是咬上一大口麵,麵卻吸附了辣的味道,反而覺得麵裡的辣更明顯,
大概湯面上頭的辣油都被麵吸走XXD
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半顆全熟蛋+醃菜

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辣味增湯頭

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叉燒肉

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白肉比例高

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彈牙的麵條

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鮭魚卵飯,裡頭搭配蛋絲,卵少量點綴,整體來說稱不上美味,白飯雖然不會溼軟,但Q度香味一般。
吃完這碗的同時覺得再訪乖乖吃拉麵就好。
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鮭魚卵飯


大家點了各式各樣口味,小茶沒吃到當然不多討論。
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味增拉麵 + 糖心蛋

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墨魚飯定食 + 味增拉麵

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墨魚飯

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蟹肉飯定食 + 鹽味拉麵(中)

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蟹肉飯

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鮭魚卵定食 + 鹽味拉麵

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台北一家家日本拉麵開,單價雖然不便宜,卻有著更多的選擇,真希望台中也能來幾家 (遠望) 


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留言

  1. 我也覺得吃拉麵就好

    但如果有炸雞....我願意破戒XDD

    版主回覆:(05/09/2012 05:16:08 AM)


    我想拉麵~炸雞~加煎餃XD

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  2. 大家擠在一起吃辣拉麵感覺好溫暖,請問是套餐式的是嗎?大約多少價位捏?

    版主回覆:(04/27/2012 02:38:00 AM)


    哈哈~沒有到很擠啦~只是剛好一群好友很久沒一起吃飯,
    加上全部都在差不多時間上,可以來個大合照^^

    SORRY 因為我對日本正統拉麵不熟,所以這篇簡單帶過~沒去拍菜單

    以拉麵為主,可以單點或搭配飯,或是小點(炸雞等),原則上都是單點,想吃什麼點什麼
    麵大概都是兩百上下,再看你要吃大中小碗加價,當然如果有加點其他的話另外算

    當天我超餓~所以點大的(不過太多XD..差點吃不完),算一算麵飯套餐加一成就四百多
    如果一般來說吃個中碗就滿飽,也不會花到那麼多錢

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  3. 吃飯還是人多感覺比較美味

    版主回覆:(04/27/2012 03:38:16 AM)


    拉麵我確實不懂,但就如你說的~剛好能跟好朋友一起來~吃飯都變有趣

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  4. 不小心在飢餓的時候看見您網站上這些美好
    真的是一種"極刑"來著
    謝謝您的分享
    呵呵

    版主回覆:(04/30/2012 06:52:49 AM)


    哈哈~^^謝謝你來看

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  5. 拉麵的種類林林總總,很難做決定呢~

    版主回覆:(04/30/2012 06:52:21 AM)


    @@會嗎~

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  6. 茶董插旗好快
    我上週去吃了
    我是覺得吃麵就好

    副食類~有點薄弱!!
    過鹹水的價格比較高

    版主回覆:(04/30/2012 06:52:05 AM)


    XD..我內文有提到

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  7. 下次如果再去,應該也是拉麵+炸雞這個選擇吧!!

    版主回覆:(05/04/2012 09:34:59 AM)


    快找我~快找!!

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  8. (筆記)拉麵就好...
    沒意外的話今天就會去吃啦!哈哈!不過懶得拍照耶?

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  9. 結果吃完了,因為排太久火上心頭,心得也吐完了。XDDD

    版主回覆:(05/07/2012 01:29:20 AM)


    我有看,哈~畢竟我是一開始就跟友人有心理準備...邊鬧邊玩,反正吃到就好
    不過,你大概沒看二訪的文章~~科科科

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