[台北萬全。雙連站] 50年古早味雙連大腸煎

一次偶然打算去吃豆花，不小心吃了雙連站附近的鹹肉粥! 事隔沒幾天又到台北
跑了台大拍流蘇，跟著朋友上了山看海芋還有在海邊看石槽，但都滿巧合的
為什麼這樣說呢! 因為當時住的地方雖然離雙連站有點遠，不過本來打算到這吃早餐

當天五餐已經訂好老乾杯，所以早晨跟女友就打算簡單吃個早餐，順便散散步
最後決定來吃看看這大腸煎，因為對於這樣傳統的糯米腸念念不忘阿

۩ 攤位：50年古早味雙連大腸煎
▦ 地址：台北市大同區萬全街40巷19號
(北捷淡水線-雙連站，出站約2-3分鐘)

◕ 時間：07:00-15:30  (週一公休)
☎ 電話：0921815649 (限區域)







一早到雙連站附近，繞了繞阿...原來網路上有些人的資料應該都是直接複製貼上
所以早就已經搬家的【雙連大腸煎】，其實出了捷運站大概走路不用三分鐘


牆上雖然貼著菜單，但其實也只是個一個小攤，像是以前吃著黑輪的推車
就擺在前方，當然環境就有待進步，XD不過我一向是不乾不淨吃了沒病
所以只要不要太誇張，其實這樣的老店老攤都是我滿喜歡的
PS..本來想說可以拍張攤子的照片..卻一直有客人來....無緣=.=




走到攤前已經有客人在點菜，這次來只有一個目標! 那就是盤子裡看到的【糯米腸】

盆子裡大小粗細不均的大腸，跟在台中偶爾會特別去買的嘉義不一樣是相同的(在逢甲福星路)
在逢甲買的時候是現場烤，所以大腸部份都是老闆選擇。 來到雙連這吃，可以自己挑選
因為大腸本來厚度不同，能裝入的糯米量也不同，彎彎拐拐的大腸就自己告訴老闆要哪一個
然後再告訴老闆要切多少錢，看是要切50元.100元，還是要更多

滿滿一大盤，每塊切下來都快一公分後，小茶挑一條約直徑4-5公分的糯米腸，一來
剛好一塊兩口將將好，二來所灌的腸衣不會太厚，整條就直接切了! 這樣120元






香菜‧辣蘿蔔，這家雙連大腸煎的特色，當然香菜很多人不吃，所以阿姨會問客人
辣蘿蔔就直接加，不過雖然它是叫辣蘿蔔，不過大概只有微~~微~~~微的辣!


吃起來很濕潤，而且甜度滿高的，但還是很脆唷! 沒有因為水份很多變的太軟
這個連不太嗜辣的女友都吃的很習慣，當然也跟著一起一口糯米腸一口辣蘿蔔!






這次挑的是原味大腸煎，炒香的糯米裡頭會看得到蔥頭，一粒粒蒸煮過的米粒塞入腸衣
腸衣吃起來能感覺出厚度，但是可以咬的斷! 跟某些連鎖的大腸包小腸所用的真的差太遠


水煮後的大腸軟而不爛，都會想起每次小茶家如果有烤肉，大家如果想吃糯米腸
就會跑到傳統市場裡頭去找這種的，因為不論是蒸過或烤過，甚至炸過，口感都不同






不需要醬油膏.甜辣醬，當然XD..很想加蒜片! 但吃到嘴裡就有味道
Q中帶點微黏的糯米口感，有機會再來吃看看加花生的唷!

小攤的環境真的是不太好，如果很在意的朋友，可能要三思

中式食記
 
延伸：[所有文章] [台北食記]
[高雄食記]

：與本篇食記隔3個月之內 

[台北東區] 老乾杯日式燒肉-澳洲和牛專賣店(A9信義店)
[台北。雙連站] 雙連街一巷古早味鹹粥
[台北松勤。市政府站] 好丘 good cho's
[台北四維。忠孝敦化站] 眼鏡咖啡

[台中] 樂山娘札幌拉麵+水竹壽司
[台中文心] 清真恩德元餃子館‧牛肉丸子火鍋
[台中美村] for Farm Burger 田樂‧漢堡.鬆餅
[台中復興] 蘇杭餐廳-上海江浙菜點心

2011.4月：[宜蘭] Sunday home 假日屋行程
[宜蘭] Sunday Home 假日屋。早安妳好
[宜蘭] Sunday Home。下午茶‧晚餐
[宜蘭] Sunday Home。Friday 住房與早餐
[羅東] 羅東碳烤燒餅店-鹹酥餅
[宜蘭市] 正常鮮肉小籠包
  [羅東] 手桿麵(民生店)

 
紅小茶吃喝玩樂地圖


一路吃到掛小茶台南吃的地圖

檢視較大的地圖