[台北] 龍都酒樓 2012二訪

龍都酒樓
台北市中山北路一段105巷18-1號
(北捷 中山站 走路約15分鐘，105巷為單行道)
(02) 2563 9293~6



一二年一半，龍都再一次出現，會再來主要是我依舊喜歡這的烤鴨，二來友人未曾到訪。

這段日子陸續幾家烤鴨入口後，總認為龍都合我的胃口，雖然價格高，但餅-鴨皮-鴨肉都不錯，其他唯一記得是：點菜別忘記問價格XXD


一拖拉庫的人差不多到齊後開始點菜，點菜時也把桌上小菜通通退掉，而服務生此時再確認是否能上烤鴨。 到過龍都的朋友清楚這的客席數很多，差不多就位就能上鴨，簡單秀鴨肉後會到一旁片鴨，不得不說片鴨片的快，也片得很不錯。


烤鴨 一吃到三吃 1200/1400/1600，一桌一隻加上人多，頂多做兩吃，三吃不夠做，一樣二吃來個鴨骨粥



烤鴨這次選一半一半，一半連皮帶肉，一半皮肉分開。

鴨皮外脆裡面肉粉嫩，看了心情好! 美中不足之處是人多，一人兩捲差不多清空。  幾次經驗發現6-8位滿剛好，依據是喜歡把烤鴨比例佔重一些的人。

連皮帶肉




各半


皮肉分離，外圈純粹的鴨皮，裡面是鴨肉




不經一事不長一智，十人吃餅略顯不足，詢問之下要等二十分鐘，作罷。


荷葉餅



甜麵醬，辣椒圈(不辣)蔥段


大家都有自己愛吃的烤鴨，不論是外頭四百多一隻片好帶回家，還是餐廳飯店的!
目前小茶的心頭好是老家五甲的阿石烤鴨，如果館子裡就屬這龍都。

餅薄不會壓過單吃鴨皮或皮肉一起時的香氣，鴨肉的嫩勝過些前日子分享給大家的，大勝! 只可惜離我太遠，加上一人無法吃，只能久久來一次。


合體


慘痛經驗，這次只要是不確定價格都一併問清楚。  青菜類小份約兩百多，改為中份要再加一半價錢。

一問之下才知道原來芥蘭有幾種做法，挑了簡單的蒜頭芥蘭，蒜味其實只有淡淡的，鹽份少許，不過我喜歡這做法清爽好吃。


蒜頭芥蘭


飯粒炒開，不油不膩，帶點菜梗補充水份吃來不過乾，本來想說點給友人兒子吃，但腸胃不適的他依舊戰力不足 (殘念)。


廣州炒飯


很愛吃伊麵，但第一次碰到那麼不濕潤，簡稱乾的。大失望。

看文章的你，吃飯拍照為了? 寫食記? 給朋友看? 還是午夜夢迴肚子餓的時候拿出來以毒攻毒?

一向喜歡多訪一家店，拍同一道菜很多照片後真佩服那廚房的功力! 當然不是看菜大小一模一樣，畢竟季節氣候不同一定會變，
而是呈現出來的整體感，不管中式西式，該飽滿水嫩的，還是油亮酥香，一次一次都會觀察得出來，這次的麵讓我很不開心。


干燒伊麵


烤乳豬 / 蜜汁叉燒 / 油雞，人數多我也不太敢點足量，來個小份隨性吃，而裡頭我只想吃叉燒! 哈~畢竟之前吃過覺得滿喜歡。


拼盤 (小)





接下來選些點心：小點($70)、中點($88)、大點($98)、特點($128)


入味，軟嫩，主要這調味是我喜歡的!


豉汁蒸排骨 (中點)


煎得金黃，綿細，香氣也不錯，重點! 比上次吃來更優。 (內心吃飯常嘆：其實我不需要什麼百變的味道，味道不要變比較重要阿))))))


腊味蘿蔔糕 (這為兩份) (小點)


牛肉丸底頭有個我不太確定是什麼的香料，八角? 還是? 但那味道有些不習慣，不然當天牛肉丸蒸得不錯，剛好熟不會太老。

不知道多少人跟我一樣喜歡這道，其實以前不愛，後來發現原來每道菜有時不喜歡都有可能是首吃時碰到不甲意的。 但後來遇到喜歡的就一吃上癮。


山竹牛肉丸 (中點)


哈，這個是點來給其他人吃的，向來不碰這個。


豉汁蒸鳳爪 (小點)


習慣性會來個燒賣或珍珠丸，基本班底。


蟹黃蒸燒賣 (中點)


叉燒包外層那麵皮濕軟，可惜。 


蜜汁叉燒包 (小點)




總是期待它的出現，白粥裡有烤過的鴨骨香，裡頭薑香提味，簡單鹹味是個很單純的粥品。

邊吃也邊聊其實這看起來很普通，可是萬一鴨骨是有臭味的，這一整鍋應該不會有人碰。


鴨骨粥 / 旁有炸餛飩皮



從幾年前的嘗鮮，雖然不過四五次，真覺得烤鴨喜愛程度不變，其他餐點不錯但吸引度不高 (蒸排骨除外)，
只能說，真的是很難找到十分完美的店阿。

2012年初的龍都：http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/36134082


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A：北捷 中山站 3號出口
B：龍都酒樓
註：出捷運站至中山北路先過馬路後再右轉，中山北此段可跨越之路口較少，先過避免繞路

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