[台中] 老乾杯和牛燒肉。來點不一樣

老乾杯 (台中店)
台中市西屯區文心路二段209號 / (04) 2254-9777
am11:30-pm02:30 pm05:00-pm12:00
用餐時間：2013/01



臨時約，只可惜某人沒辦法來XD....癡癡得等...等你的電話 (笑

坐在熟悉的位置，但這次跟友人決定多挑幾樣新菜色或是較少點的。 之前沒嘗試蔬菜釜飯，沒想到一吃就愛上! 偶爾要多試才行。



沾醬
麻油 / 韓式辣醬 / 檸檬汁 / 自製烤肉醬 (左上開始，順時鐘)


生菜
可以搭配肉，但我更愛沾麻油吃。



柚子胡椒 / 鹽蔥
另外要的。



老乾杯秘製鹽酥柚香牛舌
新菜單裡的，炸功不錯，不會吃油，柚子胡椒氣味很明顯。 


牛舌不會炸到乾硬，但甜度一般，而炸米糕跟蔬菜不差，但整道小品對我來說沒太大的吸引力。



自家泡菜鮮蝦蜜瓜捲


泡菜跟蝦裹在脆口的薄瓜片中，泡菜量不多，外頭不少蔬菜，酸味被壓下不少。


兩道小品讓我提不起勁，調味跟做法不愛。


小品後，該來吃點肉。

本日和牛四種組合(小)
前胸紛雪燒 / 烤肉醬橫膈膜 / 後腹肉 / 牛肋條


和牛前胸紛雪燒


牛肋條


烤肉醬橫膈膜
每次都會邊聊天，所以上桌沒多久就會將肉片撈起，避免泡漬過久。


後腹肉


組合附的蔬菜。



拍幾張烤後的照片。

前胸紛雪燒


橫隔膜，我的最愛，有油脂也有肉的Q度。



合鴨胸
滿少點它，再來回味一下!
 

自己認為烤鴨肉比牛還要難阿!!!!，牛肉稍微變色就享用，鴨肉烤不夠不香，烤過頭又會乾!  害我一直要顧它。



蔬菜釜飯


這次釜飯較溼，米飯鹹度調味也明顯比之前重。



花枝燒
跟對海鮮相當要求的友人來，好像沒點過幾次水裡的食物。


雞軟骨 / 雞三角
最後追加，也是很愛點的雞肉兩種部位。



目前新菜只吃幾道，不過還沒試到會愛上的。

主要的牛肉菜色都沒變......可惜! 燒肉店或許在肉品有變化會比較吸引人 (早期菜色真的滿讚，部位選擇跟切法)


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