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2013年2月7日 星期四

[台中] 老乾杯和牛燒肉。來點不一樣

台中-老乾杯-澳洲A9和牛燒肉-文心路-2013

老乾杯 (台中店)
台中市西屯區文心路二段209號 / (04) 2254-9777
am11:30-pm02:30 pm05:00-pm12:00
用餐時間:2013/01



臨時約,只可惜某人沒辦法來XD....癡癡得等...等你的電話 (笑

坐在熟悉的位置,但這次跟友人決定多挑幾樣新菜色或是較少點的。 之前沒嘗試蔬菜釜飯,沒想到一吃就愛上! 偶爾要多試才行。
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沾醬
麻油 / 韓式辣醬 / 檸檬汁 / 自製烤肉醬 (左上開始,順時鐘)
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生菜
可以搭配肉,但我更愛沾麻油吃。
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柚子胡椒 / 鹽蔥
另外要的。
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老乾杯秘製鹽酥柚香牛舌
新菜單裡的,炸功不錯,不會吃油,柚子胡椒氣味很明顯。 
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牛舌不會炸到乾硬,但甜度一般,而炸米糕跟蔬菜不差,但整道小品對我來說沒太大的吸引力。
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自家泡菜鮮蝦蜜瓜捲
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泡菜跟蝦裹在脆口的薄瓜片中,泡菜量不多,外頭不少蔬菜,酸味被壓下不少。
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兩道小品讓我提不起勁,調味跟做法不愛。


小品後,該來吃點肉。

本日和牛四種組合(小)
前胸紛雪燒 / 烤肉醬橫膈膜 / 後腹肉 / 牛肋條
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和牛前胸紛雪燒
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牛肋條
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烤肉醬橫膈膜
每次都會邊聊天,所以上桌沒多久就會將肉片撈起,避免泡漬過久。
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後腹肉
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組合附的蔬菜。
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拍幾張烤後的照片。

前胸紛雪燒
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橫隔膜,我的最愛,有油脂也有肉的Q度。
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合鴨胸
滿少點它,再來回味一下!
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自己認為烤鴨肉比牛還要難阿!!!!,牛肉稍微變色就享用,鴨肉烤不夠不香,烤過頭又會乾!  害我一直要顧它。
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蔬菜釜飯
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這次釜飯較溼,米飯鹹度調味也明顯比之前重。
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花枝燒
跟對海鮮相當要求的友人來,好像沒點過幾次水裡的食物。
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雞軟骨 / 雞三角
最後追加,也是很愛點的雞肉兩種部位。
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目前新菜只吃幾道,不過還沒試到會愛上的。

主要的牛肉菜色都沒變......可惜! 燒肉店或許在肉品有變化會比較吸引人 (早期菜色真的滿讚,部位選擇跟切法)
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2 則留言:

  1. 新品不少!?
    看你點的還都是必點的舊菜

    版主回覆:(02/07/2013 03:34:25 PM)


    改點兩道新前菜算比例高了
    主角牛肉選擇都一樣,我也不想只點舊的~~XDDD


    回覆刪除
  2. 好貪腐喔~
    隊長真貪腐...

    版主回覆:(02/07/2013 03:33:28 PM)


    你小心!

    回覆刪除