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2013年2月4日 星期一

[台中] 異鄉人日本食堂。漢堡排咖哩

台中-異鄉人咖哩-漢堡排滑蛋 (5)
異鄉人日本食堂
台中市西區向上北路165號 / (04) 2301-9273
am11:30-pm02:00  pm05:30-pm09:00 / 週二公休
用餐時間:2013/01



想到就會來! 可是怕等或客滿一堆未知數,一個人也會訂位。 難得老哥到台中,想帶他吃我提過的咖哩,這幾個月來異鄉人都吃個便飯就離開,難得兄弟一起用餐,簡單拍個幾張記錄一下。

這兩三個月六七次的用餐,出菜節奏都滿不錯,大約控制在10-20分鐘,雖然不算迅速,卻穩定很多! 只是一樣急不得,咖哩辣度每份不同,得一份份做,如果你趕時間,改去速食店吧XDD



滑蛋牛肉咖哩飯 $190 (咖哩選四辛)
幫老哥點的,沒想到對辣接受度頗高的他都覺得有些辣,看來以後還是三辛為分界。  正因辣度可以選,如果略微可吃辣的朋友都會推薦吃有辣度的,除了酒的果酸跟咖哩香外,辣讓味道多了層次。 當然身邊也有連胡椒粉都認為微辣的朋友,那就不挑有辣度。


只有咖哩跟白飯總是沙必西了一點,滑蛋追加是一定要的,只不過...它不是那麼穩定,七到九分熟上下震盪。 這天的還是接近八九分熟,可惜。
台中-異鄉人咖哩-漢堡排滑蛋 (3)


加點:炸豬排 $100
今天粉的緊密度,油炸後的酥度都很棒,豬肉入口微彈,美中不足是肉的甜味略不足。

台中-異鄉人咖哩-漢堡排滑蛋 (4)


漢堡排滑蛋咖哩飯 $210 (咖哩選五辛)
最近我點它的次數有變多,哈~~其實也是因為都會追加一份炸豬排XDD...兩個想吃的都能一次滿足。

台中-異鄉人咖哩-漢堡排滑蛋 (5)

臉書提到今天的它90分,可不是因為它腰受好吃,或是你一定要來非吃不可,而是許多次異鄉人漢堡排經驗裡....今天真的真的真的表現太棒,鐵板熱度剛好,醬到尾端不會焦苦,漢堡排底部不會翻黑。

肉末不會過粗,看似摔打很緊,在嘴裡輕咬就散開 (肉末可不會化開阿XDDD),切開斷面,深咖啡色是漸層的,微微粉色表示不會熟過頭。 上頭醬汁濃郁且重口味,漢堡肉的風味還是嚐得到。
台中-異鄉人咖哩-漢堡排滑蛋 (6)

用照片很難表達每次我吃到漢堡排的高低分,但今天真的很夠水準! 比炸豬排的分數更高。(應該是拍照技術太爛....該加強才是)
台中-異鄉人咖哩-漢堡排滑蛋

不過正因為當天的漢堡排真棒,後來到勝博殿吃到炸漢堡排是不差...但大失色阿)))

小插曲,還遇到熟人(笑,希望他帶來的朋友也會喜歡這家


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4 則留言:

  1. 我沒吃過那種日式的大塊漢堡肉ㄟ,應該很過癮吧~~~

    版主回覆:(02/11/2013 03:16:52 PM)


    哈~雖然不能這樣講~~但...獅子頭有吃過吧,就是那種飽嘴的
    不過肉的質感不太一樣

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  2. 茶老哥好口福
    有機會我從二辛開始挑戰起好了

    版主回覆:(02/07/2013 03:38:42 PM)


    XD...二辛你可以嗎,你確定!!!

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  3. 這家好好吃~但之後要去都沒有位置
    看來下回得先訂位才是!!

    版主回覆:(02/07/2013 03:36:39 PM)


    不然下次過去前打個電話~會好一點唷XDD

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  4. 好像樣品喔!!!哈哈哈好好吃的樣子
    那個滑蛋~~~((噢噢噢!!!吞

    版主回覆:(02/07/2013 03:34:51 PM)


    有時不太穩定啦,但那天吃到的很棒~

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