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[台中復興] 蘇杭餐廳-上海江浙菜。上海點心(新時代購物中心)


蘇杭一開,感覺已經好多人去吃過,不過東區一向不是我的戰區,所以要特感謝!
就是當新手媽媽的Carol想請我們吃個飯,不然應該半年一年都不會去用餐

台北人說不定多少都吃過,連小茶在內,已經吃過台北那間,難得在台中開
在我們一群人不知道要吃什麼的時候,最後終於敲定來這邊吃上一頓晚餐


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店家名稱:蘇杭餐廳 (台中店)
地址:台中市東區復興路4段186號10樓
(新時代購物中心10樓)


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時間:11:30-14:00  17:30-21:00
(最後點餐晚上八點半)
電話: (04)2225-9922






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是的,最不喜歡的大本型菜單,因為要一直翻一直翻,所以附【蘇杭網址】
http://www.suhung.com.tw/,讓各位好奇想去的朋友,可以上網閱讀


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第一次不免會看店內裝潢,果然是大失所望阿,雖然桌椅動線上沒有太大的問題
卻在閃亮亮吊燈後,是那不美觀的管線,當然小茶知道裝潢是需要花不少
不過,為什麼台中店是這樣弄呢!?  頓時整間餐廳的等級就遜色許多


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主人在場,當然就是讓Carol決定,哈,必竟讓人請客還是會不好意思!


還在看菜單不到幾分鐘的時候...突然上兩道菜....結果就發生了囧事

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招待小菜:踏雪尋梅

莫名其妙要幫我們上兩道菜,不過我們一聽菜單,就知道不是我們的,服務生離開後
沒多久又把那兩碟放回桌上,說是要招待的,只能說感謝,但...有點摸不著頭緒

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雪白的!!??,冰涼的口感,是滿爽脆的,沾著什麼吃呢,就是中間那碟【烏梅醬】
當然我不愛吃酸,不過也嘗試了一口,酸酸甜甜還有烏梅特有的甘甜,當天有點冷
所以吃完之後,雖然酸酸的滿開胃,不過吃完一條後,又多喝了一些熱茶(抖)

很不確定那白的到底是不是山藥還是梨子!?,因為夾的時候沒明顯黏黏的
吃的時候又不是很確定,所以到底是什麼勒,就暫用問號帶過


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招待小菜:腐皮辣椒

會辣的! 而且辣在喉嚨呢,當然不是那種一送入口中就嗆辣的做法,是一點點慢慢的!
香菜梗跟腐皮和著算是中辣的湯汁,是還滿過癮的,但看在是莫名其妙招待的小菜
不然其實腐皮不多,我們六人一兩口就只剩下紅亮亮的辣椒湯汁



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麻辣口水雞。$240元

雞肉悶煮時,特別捲起來,所以切片後不會散開,當然肉質吃起來Q而不柴
外面帶著點雞皮還有脂肪結成的肉凍,多點嫩的口感,跟招待的小菜一樣
這口水雞也是會辣,但辣起來是舒服,當然是以愛吃辣的我來說,如果不嗜辣
可能就要避開不點,免得才一開動就拼命灌桌上的熱茶

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絲瓜蝦仁湯包。$140元

一顆顆大小一致的湯包,我們還沒來用餐前,大家都很乖都有做功課,所以
都知道有些菜一定要來上一盤,而絲瓜跟蝦仁包入湯包也不是第一次見到
而且小茶我很喜歡吃絲瓜! 所以我自己第一次跑來,也必點來吃看看

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薑絲跟白醋,湯包一出,一定會看到它們跟著出現

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絲瓜切成小丁,脆甜口感,少許的蝦仁香氣搭配著,湯汁的味道是很鮮甜也是順口
外面的麵皮薄而不爛,也別忘了一送上桌就趕快享用,不然包子底很容易會破掉

雖然是不錯吃,不過比較喜歡絲瓜再軟嫩一些,再把外皮削掉多一點,因為
吃得時候很明顯會有需要多一些力去咬動絲瓜,純粹是個人的喜好


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小籠湯包。$90元

送來時不用太仔細看,包肉小籠包是看不到白裡透綠的絲瓜,記得吃的時候
拿著湯匙接下流出的肉汁,再配著薑絲一起享用!,這籠送來時已經有兩顆破掉
雖然現在是半價享用,但看到湯汁流出來都會覺得很.....

絲瓜蝦肉跟鮮肉兩種,各有特色,口感上我覺得小籠湯包比較一致,絲瓜蝦肉則是
甜味鮮甜佔點優勢,因為喜歡湯包軟軟滑滑的口感,所以下回就捨棄絲瓜蝦肉

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蝦仁燒賣。$90元

鮮肉跟燒賣皮捏得夠紮實,而且燒賣就是喜歡熱騰騰上菜,然後燒呼呼入口
所以基本的要求也都合格,加上燒賣皮不會太溼過爛,比一些店好吃!


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看了些點心類後,一群人吃飯當然要來一點大的熱菜來搭配

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東坡肉。$360元

油亮的醬色,五花肉已經煮到相當之透,當然醬汁的味道是很重! 所以店員也告之
可以跟著刈包一起享用,所以在大家都沒有點白飯的情況下,一人就各來一個刈包

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刈包。$20元/個

白胖胖的刈包,這是自己做的!? 還是用進的呢!? (好奇ing)

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如果單吃,我是一定不會點這道菜,因為有!! 肥!! 肉!!,不過有刈包夾著一起
咬的時候不會感覺到太明顯的肥肉軟趴趴的口感,整塊肉吃得出來滷很久
送到嘴裡咬沒幾下,肉就快不見,
刈包還QQ的在那邊呢XD,這東坡肉好不好吃
超不愛肥肉的我,長那麼大應該吃不到幾次,所以請自行去嚐看看才知道



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蔥油餅。$45元

送來的時候,心裡在想,真貼心,還特別切成六塊讓我們分,但一塊約兩口
一整片大小約15公分直徑,成人手掌大一些
。偶爾上上中菜館子都有疑問
服務生在份量的解說跟拿捏好像都不是很明確,自己講的時候都會轉轉眼

味道跟口感都可以,也是我比較喜歡那種稍微厚一些的作法,但油燙的時間
應該比較久一些,所以外層偏硬,但還好蔥沒有跑出麵皮,沒有太重的蔥焦味


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蟹黃豆腐煲。$220元

滑嫩的口感,表面微焦的雞蛋豆腐,裹著橘黃色的濃稠醬汁,鹹中帶點微甜
嘿嘿,感覺再來個小小的酒精膏稍微滾著三五分鐘,應該會更吸引我

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砂鍋醃篤鮮。$380元

乳白色湯頭,如果偶爾會去上海餐館吃飯,一定會聽到這鍋湯! 老母雞跟金華火腿燉煮
湯裡頭也少不了青江菜‧筍子‧跟百頁結,比較讓我嚇到的,是他們都切的很大塊

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店裡
醃篤鮮湯是可以無限續碗,記得! 是續湯不是續料唷,嘿,再續料會賠死

喝起來濃郁,當然這道湯品用金華火腿,所以會帶出鹹味,但不會到死鹹
加湯時也都會再加放些蒜苗提個香氣,天氣冷的時候真的可以多喝一些

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油爆蝦。$360元

主人點菜時以為大隻蝦! 哈,因為都全權交給Carol點,所以我不知道有什麼菜
一上菜就聽到她說,沒想到是比較小的,但小歸小,我很喜歡他做出來的味道

大小約像在逢甲吃的烤蝦,外殼油炸過後,因為蝦不大,殼也不會太厚
炸完後酥酥脆脆的,尤其是入口由甜到鹹的相互轉換,甜是多了一些但好吃
也是小提醒,記得上桌要趁熱吃,酥脆口感跟甜中帶鹹的味道剛剛好
如果多放了一會兒就會多了點油膩感
,別忘了如果有點它盡快完食

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上海砂鍋菜飯。$150元

我很喜歡吃菜飯,但他們的菜飯我不喜歡,雖然用的料也一樣是青江菜加點碎肉
不過味道好像沒悶出來,白飯拌入切碎的菜跟肉,看起來很簡單的做法,不過
並不是每家菜飯吃完都會有印象。一份大概是用店家的小白碗約四碗,份量不多

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鹹魚雞粒炒飯。$160元

沒有明顯油煸後鹹魚該有的香味,炒的沒有問題,夠鬆! 不過....就這樣
(哈,難得看到我這樣結尾吧...因為我本來很期待,現在只能大笑)

好可惜,整頓餐,兩個飯類的都不喜歡,但也是一次經驗

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蘿蔔酥餅。$120元

麵‧餅都是我喜歡的料理,一顆顆巧小的蘿蔔酥餅,鮮鹹調味,外酥脆
咬開以後有一絲絲的蘿蔔,應有的乾爽都有做到,但因為我們分兩輪點餐
所以有機會再來,是可以挪到比較前面享用

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豆沙鍋餅。$90元

甜的鍋餅,點菜時服務生會給個小意見,最後在上這道,當作是一個收尾

紅豆泥,搭配帶有厚度的軟Q外皮,咬起來像是熱麻薯,但表面沾滿白芝麻
又在鍋裡烙過,多了點芝麻香,表層除了軟之外,煎過後產生的脆口感也有加分
但這吃不多,大概兩小塊差不多,所以人多可以一起合點,比較不會膩

這鍋餅的造型沒有太大的問題,但包餡時可能需要多留意,因為靠邊邊的兩小塊
幾乎是沒有包到紅豆泥,只剩下QQ的餅皮,這點應該是可以避免掉的問題

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餐後水果:一人一片西瓜,當然! 我沒吃XD


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附上單子仔細看價格,當然最後要謝謝Carol破費請我們吃飯
升格當新手媽媽很辛苦,難得又可以一起吃飯也是很開心!

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留言

  1. 謝謝您來吃蘇杭,您的用餐經驗是我們進步的動力。
    我們現在FB還有活動哦。歡迎您一同參加。
    http://suhung.pixnet.net/blog/post/48635542
    謝謝

    版主回覆:(03/15/2013 01:31:21 AM)


    個人的吃吃吃小小心得! ^^

    回覆刪除
  2. 妳們點的也不少呢0.0
    踏雪尋梅看起來好像很好吃@@!

    版主回覆:(03/28/2011 12:30:04 PM)


    XD..我們點得很客氣了~是因為被請吃飯
    如果是正常平分餐費,一定點更多了啦

    回覆刪除
  3. 台北的我沒吃過
    但是我很想去就是了XDDD

    版主回覆:(03/28/2011 12:27:38 PM)


    哈,沒吃過沒關係,台北店一天吃一間也是一堆店沒吃過阿

    回覆刪除
  4. …跟不到………

    版主回覆:(03/28/2011 12:26:17 PM)


    你弟有噗...他覺得不錯XXD...快去約他

    回覆刪除
  5. 我可能被邊緣化,不算住在天龍國
    因為不屬於"多少都吃過的台北人"XDD

    版主回覆:(03/28/2011 12:25:51 PM)


    沒關係~你有吃過會跳舞的鹹酥雞!!!

    回覆刪除
  6. 我在天龍國也沒吃過這家....唉!
    那個絲瓜蝦仁小湯包看起來頗優呢!

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