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2010年9月6日 星期一

[台北忠孝東路] 好樣餐廳VVG Bistro。難忘的早午餐


一覺醒來。帶點濕氣的台北。運氣不錯沒碰到下雨。帶點微風的早晨來到了東區準備飽餐一頓
在搭公車的時候才知道。原來這家店還真的有點不太好找。必竟東區的巷道內真的是太多小店
而且有一些是單行道。所以想來的朋友可以稍微看一下地圖再前往VVG Bistro 好樣餐廳

這名字很有趣吧! 那餐點有沒有好樣呢!? 接著往下看吧

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店家名稱:VVG Bistro 好樣餐廳

地址: 台北市忠孝東路四段181巷40弄20號
電話:02-87733533
時間:週一到六12:00-23:00 週日12:00-20:00
週末早午餐:週六日 AM11:00-PM16:00

用餐時間:2010年。8月
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綠葉爬滿了整個店門口。前面還停了台粉紅色的麵包車。走道和招牌那斑駁的質感卻不失設計感
在繁榮的東區裡。有這樣可以聊天跟朋友一起早餐的地方。雖然是第一次前往。印象算還不錯!

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餐廳外也有用餐區。不過我想大部份台灣人應該不習慣。或許是氣氛吧。加上當天有出點太陽
空氣又有點水氣。前來用餐的客人只有一組最後選擇來這邊邊吃邊等待室內的座位。當然別擔心
戶外用餐區上方是有遮雨的透明玻璃。而且也有掛了吊扇流通空氣。好奇想坐的朋友也可以試

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整家店空間算是狹隘了些。但或許是習慣吧。在京城國吃飯的店家很少會有大空間的。原因大家都明白
反觀台中許多的店家也不知道怎樣。一家比一家還大。大到不知道是去吃飯還是去...。但整理來說用餐時
空間上是滿充裕! 第一次來也發現到他們生意還不錯。許多客人都是已經訂位才來用餐。沒訂的算少數!

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兩人。四人。也有大桌。好樣餐廳裡其實都帶有點廣告設計那種視覺擺設居多。就連牆上的娃娃也是

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廚房就緊鄰在旁邊。慶幸的是。雖然店裡的餐點有烤的有炒的。但是不會有太明顯的油煙味
也可能是我們坐的位置。不知道往裡面坐一些會不會一樣。整體來說聞到麵包剛出爐的香氣!
還有那內場不斷火烤那焦糖布丁的香氣。進到餐廳裡聞到的是食物的香氣居多。好壞參半
如果可以再少一些在室內空間的食物香氣。說不定會更為加分唷!

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透明玻璃的採光。讓食物看起來更美味。這就是我們一行人週末時所坐的沙發區
有長木椅。也有矮椅可以坐。不論是哪邊都放著許多的靠枕讓客人用。但小茶不愛
XD..大概是太胖吧。很怕熱。靠在背後怕會流汗不舒服。所以都會放到旁邊去!

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這回訂下了前方兩大區塊。而照片裡木椅的這邊。還好桌面高度還不會太低。比起沙發區舒服些
當然桌面算是不大。雖然看起來可以坐許多人。大概兩個人的餐就會佔滿。所以也給要去用餐的人
算是行前提醒。如果可以的話多訂一兩位。如果你是坐在沙發區用餐 (如果喝飲料就沒差了XD)

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每個小靠枕的圖案也都很特殊。這些小物成了店裡的裝潢

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綠色沙發區大概可以坐三個女生。可以舒服望著外面用餐。不過XD。如果很怕紫外線怕晒的人
那就別在這邊坐唷! 因為頂上跟前方都是整片的玻璃。是會直接晒到皮膚。而且冷氣送不太到
所以在拍照時走往這。有會明顯感覺到溫差。簡單說這邊像是包起來的戶外區吧!

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因為早上沒吃。來這邊的時候已經是11點。都有點肚子餓了呢!。仔細讀過菜單後。就快速點了菜

大概聊一下小茶對好樣餐廳菜色的小小意見。整體來說價格算是高的。從主菜或是早午餐。大部份

餐點加飲料約在四百到五百多。也因此我們一部份就點早午餐。一部份人點上其他的餐點加飲品



菜單參考:【主菜區】【麵食。沙拉】【小食】【甜點】【熱飲】【冷飲】【週末早午餐】

都放於同一本相簿。可直接進入後。再開縮圖選擇想找的照片菜單

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開動之前要提醒大家。好樣系列共三家【好樣餐廳。好樣餐桌。好樣棒棒】。照片是另外兩家
(....為什麼沒有我們吃的這家..大概有人沒睡醒少拿)。為什麼要特別告訴大家呢。因為滿多客人
到了店後才發現自己訂的是【好樣餐桌】。只能說餐桌餐聽。這樣取真的滿容易會讓人弄混


┌【茴香葡萄冰沙】┐
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高腳錐形杯。杯面佈滿水滴。裡面裝的是帶細碎的葡萄冰砂。粉紫色的飲品帶點可愛俏皮的感覺
喝到嘴裡酸中帶甜。還有股特殊的香氣! 雖然名字就取叫茴香。卻很難將它的味道連結在一起

入喉之後沁涼。小小一杯或許沒有解渴的功用。喉韻散出些甘甜回味。讓這陌生作法不禁喜歡上
裡面有兩小塊像是瓜果類脆口的添加物。吃起來又有點像橄欖。不知道有沒有知道呢!?

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雖然肚子餓。但是大家不忘趕快拿起相機補抓每道食物的影像。就來側拍一下同行的友人XD


┌【嫩煎菲力時蔬沙拉佐紅甜椒沙沙醬,酸黃瓜油醋醬汁】$360┐
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魔女A這道沙拉。真的看起來很高級呢!。醬汁稍微掛在菜葉的表面。盤中還用些紅來點綴
而且粉中帶嫩。斷面光看就讓人流口水的【菲力牛肉】。表面微焦後切開。卻不會溢出血水
不知道送入口中的滋味如何呢!? 就請當事人來留言個說明一下吧XD


┌【明太子干貝蘑菇義大利麵】$380┐
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黃色的義大利麵。淋許多的【明太子醬】。好奇的是。最後那是蝦夷蔥嗎!? 不過這不是太重要!

某豬的餐點一從我面前端過。心裡就有個底。雖然份量不是很多。那明太子醬的香氣整個是逼人!!
滿多餐廳都有這樣菜。但是做的好吃的或許也不少。卻第一次有小茶沒吃光用聞的就很喜歡的
粉色的醬汁裡都是顆顆透亮的魚卵。OMG。咬在嘴裡一定超正點。下次我也想點這道來嚐看看

此時小茶料理的細胞又冒出了問號!? 我想大家都知道有些店會預煮一下義大利麵備用。在位置旁
也放一大盤好像預煮的!? 不管大盤中的義大利麵。或是某豬的明太子義大利麵都有覺得怪的地方!
那就是為什麼麵條顏色看起來特別深!? 不知道是錯覺還是真的略有不同呢!?

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好樣餐廳菜單中。【週末早午餐】就是這次特別想點的。供餐AM11:00-PM16:00
一共是六樣菜色。還有一杯果汁跟飲品。還有一開頭就有的冰砂。加起來快要三杯呢!

因為單價滿高。而且看起來一直覺得好像很多。加上店員給了很模糊的答案。但不能怪她
必竟份量多寡。價格高低都是看個人。像小茶自己寫日系餐點都很明顯。最後就我和某乾!
兩人各點一份來品嚐。接著就一一把每個小品的照片分享給大家

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┌【週末早午餐】┐
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食記第一張照片跟這張餐點內容是一樣的。拖盤一正一方。所以別誤會唷! 可不是兩種不一樣的餐點
早午餐裡的餐點包括果汁在內都會一起上桌。所以還好小茶習慣【餐後上飲料】。可以慢慢享用食物
最後吃完休息時再喝另外一杯慢慢來打屁聊天!


┌【苦瓜秋葵玉米筍沙拉搭配巴撒米克醋醬汁】┐

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簡單的沙拉。當然裡面有幾樣很多人不敢吃的。而送上來時是不會淋上醬汁。是會放在小方瓶裡
開動以後發現。所附的【巴撒米克醋醬】意外濃稠ㄟ。倒在蔬菜上時就像照片裡似的。整個掛住!

吃的時候可直接叉起來沾著吃也不會滴的到處都是!  巴撒米克醋Balsâmico算是十分常見的
帶點濃郁甘口的香氣中帶點水果的芬芳。而用葡萄酒和木桶長年釀成的Balsâmico算是用途很多
如果喜歡他的味道還可以加上冰淇淋上一起享用。通常也直接拿來提味。不將之烹煮!


┌【水波蛋搭配爽綠菠菜與清甜南瓜泥】┐

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橘黃色的雞蛋。裝在可愛的小電鍋裡。當然為了保持入口的好口感。小電鍋裡可以放熱水保溫
這道菜一上就吸收大家的目光。而旁邊圍了一圈綠色菠菜。一開始還以為...就這樣!! 沒想到
底下還有綿延的【南瓜泥】。前陣子在玖溏吃到的南瓜煮。跟今天吃到的一樣。都好甜阿
與其說是南瓜。不如說是帶著南瓜味的紅心蕃薯。但因為被小茶挖得很醜就不拍了。免得傷眼

菠菜部份算是裡面口感不太好的。或許是刻意煮比較透。但是已經有點偏軟偏爛。個人不愛


┌【時蘿風味櫛瓜煎餅】┐

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麵粉包裹的【櫛瓜】。煎到兩店金黃帶點微焦。櫛瓜熟成後會釋放出許多水份。口感軟多於脆
當然煎餅的口感就會偏軟。不太跟我們所熟悉的Q和彈性合在一起討論
。雖然只有兩小塊煎餅
但依序這樣吃下來。有蔬菜有水果。還有澱粉。看起來份量不多的早午餐肚子也會有飽的感覺


┌【鄉村蕃茄風味肉腸佐馬鈴薯派】┐

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烤盤底放入了滿滿的番茄醬汁。西式香料的氣味十分濃厚。用叉子翻動後發現【磨菇。香腸】
一一現身。熬煮的醬汁裡不少會看到蕃茄的顆粒。醬汁上頭【馬鈴薯薄片】雖然沒特別有香氣
但火烤後帶了點焦香。而且微微的咬勁口感浸溼在醬汁中。好喜歡這道菜的作法!

如果這時候有一片酥脆的法國麵包。小茶一定會忍不住將裡面的醬汁都吸乾送入嘴裡吃掉

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┌【糖霜薑味麵包】┐
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將麵包放在像小盆栽的盆子。可愛的模樣忍不住多看他兩眼。拿在手上才發現原來!!
可以直接拿出來吃。就像杯子蛋糕一樣包覆著一張紙。能不沾手就咬來吃。而這小巧思
整個早午餐在擺設上就是讓人會一個個去品嚐。也會去觀察每一樣他們用心的設計!

在撕烘焙紙的時候發現。整個麵包是是帶著一點濕氣。而且感覺是黏性也相當高
咬一口。真的是如此。麵包的Q勁十分強烈。紮實的Q度有點像是muffin。咀嚼時
有趣的點是水份保留較多
。雖然麵包外皮烤到有點酥。輕一咬在嘴裡卻不會乾澀

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少許的糖。咬開還有少許的薑。微甜微辣的口感。不知道是不是哪邊的特色麵包呢!?
不過吃起來還滿特別。至少吃完以後不會覺得不舒服。覺得是很特別很不一樣的衝突

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┌【溫烤焦糖水果布丁佐香烤榛果角】┐
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這個可愛的布丁。因為我真的太飽了。細咀慢嚥真的還很容易有飽足感。所以就轉讓給某豬


┌【百香果哈蜜香瓜果汁】┐
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不愛吃水果的小茶。對於果汁就還滿能接受的。這三種水果一起打成果汁這還是第一次喝到
嘴裡先是感覺得到酸。沒錯就是【百香果】。接下來仔細回想一下鼻子靠近杯口的香氣。對!
就是【哈蜜瓜】那特有的氣味。這杯果汁的糖份感覺滿高的。不知道是否都來自水果本身

喝在嘴裡還滿順口的。放了一片薄荷葉(沉下去了XD)。所以多了點清香。還算好喝


┌【紅茶】(可加牛奶或檸檬片)┐
Bistro的紅茶是有香氣。但因為一次煮大量!? 還是泡的時間過頭!? 入口有點澀!
還好沒有直接放檸檬片。變成檸檬紅茶我可能會直接不喝。或許加點牛奶會不錯?

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┌【法式咖啡牛奶】┐某乾所點的。看起來牛奶真的加滿多的!
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┌【薄荷莓菓蘇打】┐ 魔女A的飲料。上面那些薄荷葉看起來有點影響食慾XD
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┌【現煮金桔茶】┐
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很特別瓶子跟杯裝著。自己已經有很多杯飲料了。所以也沒好奇去嚐看看。來看某豬的心得


說也奇怪。在我們開心吃餐點的同時。為什麼有個餐一直遲遲不出呢!? 直到這一大籠麵包出來
一切真相大白。香噴噴的麵包。胖嘟嘟的造型。沒錯! 最後一個餐點三明治就是少了主角麵包啦!

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┌【好樣義式臘腸三明治搭配蘿勒松子醬、乳酪與生菜】┐
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M先生咬下一口。點了點頭。說到【醬】很香。又說到【麵包】不錯。所以好奇的我捏一小口
麵包真的是滿紮實的。難怪他說吃完以後。雖然三明治看起來小。卻有飽足感呢! 而醬的部份
真的還滿香的。蘿勒香氣我想大家ㄉ不陌生。帶點松子仁的核果香真的還不賴。至於內餡!?

就靜待當事人的食記吧。不過光是看餐點送來時。還滿吸引人的!

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┌【熱拿鐵】┐
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熱拿鐵是M先生的。旁邊還有雙色的糖可自己添加。還有塊小餅乾

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小茶寫了那麼一長段以後。本來以為我們今天的餐點就這樣結束了。沒想到......
有人加點了甜點。不知道是不是受不了店裡食物的香味。ㄎㄎ。就來分享一下

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┌【巧克力布朗尼】┐ 魔女A後來加點的。小茶沒吃。所以XD...純放照片給大家看看
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┌【波爾多小甜點】┐
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某豬所加點的小甜點。雖然取名波爾多小甜點。我仔細回頭翻照片。是不是少打個英文字e

一直在想為什麼店員要叫他波爾多小甜點。因為看他在切時。還很仔細跟友人分享它的名字
Cannele de Bordeaux 可露莉。只寫前面Cannele也可以。還是少寫一個e也可以呢!?

我只知道起源是法國。到底跟波爾多有什麼關係。可能就要請甜點大師來留言說明。^^

外表如黑色皇冠般。但小巧玲瓏的型體讓人很想送入口中。略脆而不焦是烤到最完美的程度
赭紅色深而不黑的是可露莉最棒的顏色。卡士達的香氣味配帶點鬆軟且彈性的口感。沒錯!
這就是cannele最明顯的特點。如果咬動時散出點些酒香。就更為完美無缺

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沒想到。這麵包太誘惑同行的友人。貼心的店員也從頭到尾被當MD被我們拍照問問題
下次有機會來台北。小茶也打算帶個幾顆回台中。順道一提。外帶麵包不需要加一成!!

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最後也算是給自己小小提醒吧。這三天前要預定便當不知道為什麼好吸引我。.......
所以下回上台北前一定也要來訂上一個。哈~雖然知道應該不便宜。不過好想吃它唷!

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這頓餐下來。也是花了相當高的金額。但是從頭到尾也不知道為什麼。覺得是還滿輕鬆
不管是我們自己鬧著玩。還是跟著辛苦工作還要忙著回答我們一堆怪問題的店員互動!
至少印象都很好ㄟ。所以也滿想改天再來去好樣的另外兩家店。不知道是不是也一樣呢!?










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16 則留言:

  1. 早午餐看起來都是一小碟一小碟的組合,沒想到合起來份量還挺驚人呀!

    版主回覆:(09/04/2010 02:43:02 PM)


    我有撐到...沒騙你!

    回覆刪除
  2. 麵包看起來挺讚的!
    應該口感很好~

    版主回覆:(09/09/2010 10:50:09 AM)


    是阿~我有小吃一口~~^^

    回覆刪除
  3. 許多特別的盛食餐具,有邊玩邊吃的感覺~~
    PS.潛水很久,第一次留言!! 多謝分享喔~~

    版主回覆:(09/09/2010 10:49:58 AM)


    ^^謝謝你會喜歡阿~有什麼問題或是好奇的都可以問
    這家雖然貴~不過吃起來還滿開心的~印象不錯

    回覆刪除
  4. 老實說我想買麵包XD

    版主回覆:(09/09/2010 10:49:41 AM)


    快去~我也要!!

    回覆刪除
  5. 魔女A下凡來解答~
    那沙拉每一片都充份和油醋醬汁混合,每一口的味道都非常均勻,嫩煎菲力更是軟嫩多汁~就是一個好吃!
    (有沒有像食神的口吻?)

    版主回覆:(09/09/2010 10:48:47 AM)


    XD....不像食神啦~

    回覆刪除
  6. PS,那個蘇打,很好喝,但是整個都是氣,肚子都被灌飽了


    版主回覆:(09/09/2010 10:48:35 AM)


    仙女下凡來解答!!

    回覆刪除
  7. 小茶最近吃很大^^~(錯錯錯)一直都吃很大~(不要再畫圈圈嚕@@~改個方形之類的)

    版主回覆:(09/09/2010 10:48:21 AM)


    XD..認真吃阿~不然就沒文章了

    回覆刪除
  8. 為什麼5樓是魔女A
    我是某豬啊XD

    看了茶董食記不禁慶幸
    好險我點的是義大利麵
    早午餐樣式太多,寫感想好累喔
    還是標個名字上去比較輕鬆~哈

    版主回覆:(09/09/2010 10:48:06 AM)


    某豬不好嗎XD....哈哈~本來是叫豬A....

    = =我真的有點想放掉不寫~但是...還是乖乖寫了XD

    回覆刪除
  9. 好樣餐廳的早午餐換菜色了耶!!!我還蠻愛這家的說....他們的早午餐算是有創意,又不錯吃的~~XDDDD

    版主回覆:(09/09/2010 10:46:13 AM)


    是阿~定期會換~我是第一次去啦~必竟在台北吃早午餐算難得~還不錯吃
    XD..不過再去的機會不多~~~要那麼早起~~真的有點累阿

    回覆刪除
  10. 推推推

    能吃到這樣的早午餐

    感覺人生都充滿希望了!!


    希望大大有空能吃吃看我們家的獅子頭^^

    版主回覆:(09/09/2010 10:45:08 AM)


    ^^

    回覆刪除
  11. 好豐盛阿!哪天還有這樣的饗宴記得揪!

    版主回覆:(09/09/2010 10:44:13 AM)


    ^^哈~這是在台北啦

    回覆刪除
  12. 親愛的紅小茶表弟~
    我已經回總店囉~來到我的地盤(而且這麼近)居然沒有給我打聲招呼.....下次別忘啦!

    版主回覆:(09/09/2010 10:42:15 AM)


    XD..行程很滿!! 下次啦

    回覆刪除
  13. 看你拍的相片,把每道菜都拍的好美喔!好羨慕喔...
    前些日子我去一家新開幕的檸檬廚房http://tw.biz.yahoo.com/article/tw-finance.yahookimo.com.tw/twfinanceyahookimocomtw_201009192200
    拍的一堆相片...好可惜.....東西超好吃但怎麼我都拍不好..真羨慕你留下這麼棒美食紀錄..
    推薦你喔下回你可以到檸檬廚房走走...東西超好吃!

    版主回覆:(09/09/2010 10:41:39 AM)


    哈~謝謝你啦~我只是簡單拍下我吃的東西~
    謝謝你的分享~我有機會也會找空去吃吃看

    回覆刪除
  14. 朋友之前在這家工作、所以還蠻常去的!! 他的麵包很香喔!! 每次吃完早午餐、我都還會外帶一份(連青醬也一起XDD)
    另外推薦它的提拉米蘇!!算是蠻正統的做法、熱量很高可是很好吃啊XDDD

    版主回覆:(09/29/2010 10:23:38 AM)


    真的嗎~那我下次去一定要去吃

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  15. 好像不賴阿
    希望我生日可以去吃
    ㄏㄏ

    版主回覆:(10/04/2010 01:58:51 PM)


    記得不要只有吃餐而已~要真的在那邊好好享受時光
    雖然是滿高單價~但是可以安心吃飯~是很快樂的

    回覆刪除
  16. 對阿
    當然要好好享受一下阿

    版主回覆:(10/12/2010 02:52:30 PM)


    過陣子會寫另外一家~好樣餐桌~
    不過那家質感完全不同~可以期待一下

    回覆刪除