[高雄] 界揚蛋餅 / 老李排骨酥 / 老謝家月娥鴨肉

界揚蛋餅
高雄市三民區熱河一街87號

老李排骨酥
高雄市新興區大同一路149號

老謝家月娥鴨肉
高雄市前金區自強二路72號  /  AM 11:00 - PM07:30  /  (07) 211-4602


再熟悉不過的麵糊蛋餅，帶點彈性Q嫩的口感，現點現做這點就勝過黃媽媽一些。


口味很多，基本的有，但來這就不會選一般早餐店會放的配料。

九層塔蛋餅 (另加$+培根)
請店家再煎到更焦香，逼出塔香，而久煎的餅皮含水量變少，自然表面微酥香，裡頭則保有微Q嫩的嚼感。




很愛吃茼蒿，冬天才有的口味!  所以有就會想點 (夏天有小白菜限定)
較濕潤的葉菜，所以蛋餅皮就正常! 軟嫩口感就是我習慣的蛋餅

店家有不少調味料可加，辣椒醬油或胡椒鹽是首選!



※下一家※
前陣子在高雄夜晚吹來風微涼，來喝個排骨酥湯剛好 (不然...排骨酥那麼燙...加上高雄又熱，會死人)
油飯 濕軟口感是李家特色，不過米粒不會破到黏成一個米團。


一定油而且味道厚重的排骨酥湯，加上透軟的蘿蔔跟排骨酥，滿足，而且喝到最後一口都還是燙阿! XD 想喝快都很難。



※下一家※


豆干 / 鴨血
就是這樣的鴨血才好吃


鴨心 / 鴨胗 / 海帶
味道乾淨，吃湯麵配小菜就是爽



乾鴨肉麵 (油麵)
本人..油麵大部份都是吃羹才點配，所以.....



湯鴨肉麵 (板條)
微量油脂跟油蔥酥漂在清甜湯頭上，雖不是吃來油脂豐腴的鴨肉，但也不到乾柴的地步，咀嚼時煙燻的鹹香提味，老謝跟我在老家五甲吃的鴨肉麵很像，自然吃完摸摸肚子很滿足。




隨性吃，開心!



參考： [ 高雄 ]