[台中] 鵝媽媽鵝肉。晚餐或宵夜

鵝媽媽
台中市西屯區西屯路二段60號
PM16:00 - PM 23:00
週五公休



帶友人來小食，偶爾小茶我會來吃的晚餐。

註：鵝媽媽這名字台中不少間 (台灣常有撞名但沒關係的店)，味道卻大不相同，....我寫的是西屯路這家。









鵝肉切盤




鵝肉沾醬兩種，有辣跟沒辣。
辣椒蔥醬油 / 蒜茸醬油膏




乾米血 (兩份)



乾下水，可選心或胗，今天吃胗 (兩份)



腸 (兩份)



燙青菜



乾切仔麵



乾冬粉



乾麵線




鵝肉嫩而不老，內臟鮮度也一直穩定，中等價位，人多更好點，我自己來簡單吃個鵝肉麵配個下水也很滿足。

這的肉燥重口味，很夠味，但鹹度也偏高，偶爾菜色都乾的，會請阿姨減量。 如果有乾的湯的一起，就剛好。


營業到滿晚，太晚會碰到沒鵝肉，所以...那天來之前其實很擔心有食物卻沒鵝。



參考：[ 中式 ]