[台北大稻埕] 迪化街永樂市場‧古早味杏仁露

好像去過迪化街，但腦子裡的記憶滿淺，若有似無的樣子!   直到前陣子到了台北跟著朋友一同到戶外拍花花草草跟海邊的景色，當時住的HOTEL就離這邊不遠呢。     這附近也許有著許多老字號的地方可以走走，卻離捷運站不是太近，因而作罷，但從知道了那特別的﹝日星鑄字行﹞後，讓我很想去看看。  在這提醒想去的人，記得去查查休假的時間，因為小茶這次來沒有去的原因就是....單數週的週末是沒有開，但剛好想來某家咖啡店，最後決定到這一趟。


۩ 永樂市場 古早味杏仁露
▦ 台北市大同區迪化街一段21號 (永樂市場一樓1204室)

爆熱，一熱我整個人就會有點失去理性，在附近喝完了杯咖啡冰砂後，打算再回頭走到剛看到的﹝杏仁露﹞。  在還沒吃到它之前，心裡頭在想著小時候那第一次，也是唯一一家，在小茶吃吃喝喝那麼多東西中，好遙遠記憶的杏仁露。   沒錯! 而我也乖乖跟著人龍慢慢排隊，想來吃看看它是這樣的味道!?

排著排著，小茶一直對於認人臉還算滿厲害，不論是認不認識，或是偶爾只是在路上看過等等，可能天生對記住別人的臉孔的能力還不錯!   遠遠我看到得不是攝影機，而是一名跟著攝影師一起走的記者。   當然以為他們是來拍些什麼迪化街特色XD，萬萬沒想到隔天起床就看到了﹝杏仁露﹞的新聞，至於新聞就請客倌們自己去找吧，我則繼續寫寫吃它的心得。






沒打算吃加了些其他料的，只打算來一碗最基本款的﹝杏仁露﹞，為什麼!?  就因為唯一對杏仁露的印象是那一大塊，沒有再加任何的配料!      當然如果喜歡﹝綠豆‧紅豆﹞甚至想多來點牛奶，看看菜單上的標價就明白，每樣大概多五元，所以不算是太貴的消費。







清冰，配著糖水，底下是那
整塊的﹝杏仁凍﹞，裝呈的碗跟用的湯匙保留了那一點點傳統的味道! 
上頭的碎冰是略粗，不是很細的那種，咬動的時候還會咖咖咖的，糖水份量不會加太多，不論單吃上頭的碎冰或舀著底下的杏仁露都還不至於甜到不舒服。  
稍微拌勻後再開始吃會好一些，讓碎冰均勻帶著底下的糖水，二來呢! 因為下頭的杏仁露是沒有冷藏，剛開始吃的時候感覺沒那麼讚。


QQ，有點類似於洋菜凍那樣的口感，滑溜的表面還不賴!    不過裡頭的杏仁香氣卻不是很明顯，或許剛好所坐的位置旁有份介紹，因為越來越多人不是那麼喜歡濃重的杏仁味，因而調整比例。   吃在嘴裡是很冰涼，Q彈的杏仁露口感也不差，但少了那該有的香氣，說真的! 很棒的杏仁味道是很舒服的，可不是那種大賣場每次結帳時偶爾會聞到那令人OX的詭異杏仁味，或許吃了還滿解解那酷熱的暑氣，可是糖水的香氣已經不遜色於那杏仁露，淺嚐一次! 這已經不是我會喜歡的味道。






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