[書]除了吃還有其他更重要的事! 「學習+體驗」

好久沒跟大家介紹小茶看完的書! 既然blog內都是以食記為主
當然就先來介紹一些關係吃‧煮‧嚐等等關係到廚房的小書

1500招廚房新手求生術.png
第一本算是本滿簡單的書：
「料理圖鑑」1500招廚房新手求生術
第一次自己煮飯就OK!

很多人害怕下廚，怕煮的難吃，怕不會選前處理
雖然小茶略懂一些做菜，但也偶爾會回頭過來看這些書
必竟總是有一些小動作小常識
當你學會了! 再也不是廚房的拒絕往來戶唷!

附上連結：
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010443658

第二本是小茶一直以來嚮往台灣的用餐環境
書名就叫：
「一個人完食」
一個人的完食.png

前陣子大家都熱的「敗犬女王」中有一個很重要的開頭橋段
雖然時間設定在一個情侶會傾巢而出的節日
但是其實台灣對於"一位客人" "一位用餐" 是沒那麼友善

不管是單點或是套餐的份量上，或是安排的位置都不是太好
喜歡上日本料理的小茶其實原因很簡單，因為這算是少數料理在台灣
是可以一個人坐在最重要的位置，享用最棒店內的餐點

當用餐的人數越多，餐桌上的每一道精心製作的料理
頓時間都不重要了!
因為聊天。等待這些零零種種的時間
舌尖和嗅覺此時此刻都會遲頓一些

到過歐洲，了解到當一些不錯的餐廳遇到一個人來用餐
服務生會很仔細的觀念用餐人的一舉一動
就因為他可能是一個評鑑家，或許一個店內的小動作
這家餐廳將會是影響到在餐廳評鑑上的排名

附上連結：
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010427081

除了工作以外，閒暇之餘的美食時刻，除了享用和在食記分享外
也想和大家一同學習當吃和品嘗以外，更重要的事還有很多
不論食材或是手法，甚至到過往的歷史還有用餐方式
默默決定了自己對於好吃的定義