[台中文心] 老乾杯日式燒肉‧Ⅳ

老乾杯 (市政店)‧澳洲和牛A9燒肉專賣店
台中市西屯區文心路二段209號1樓
午餐 am11:30-pm02:30  晚餐 pm05:00-pm12:00
(04) 2254-9777




，...... (被毆)


飲酒過量有礙健康 酒後不開車安全有保障 飲酒過量害人害己 未成年請勿飲酒
黑生啤酒



燒肉店吃飯滿不健康XD，一口口油膩膩的肉放嘴裡，點個蔬菜解油。(自我安慰中)


小黃瓜一本漬 $80


長長一整根，原來不是亂取XD 但醃漬味道不明顯，跟我預期的不同，下次想要解膩可能要點泡菜!



薄切板腱肉 $520
油花多入口即化是很棒，不過帶點咬勁的肉耐吃，吃多比較不會膩!


滋~滋~(滴油ing)....不帶醬的肉很好烤，不太沾黏網!



無限供應的生菜。


接近半公分的板腱肉不錯，原本想吃牛排，當天提供的是貝身肉，前些日子吃過就不點了!
改吃這不會太薄的板腱牛肉也很幸福!




厚切牛舌 $460
之前是吃鹽蔥，難得想改吃熟成冷藏牛舌，點完後服務生才告之食材沒配送到 (默默翻白眼XD)
所以最後改吃﹝厚切牛舌﹞。 一上桌....看在盤中裡的它好像芋頭!


厚切真的口感偏硬，3-4mm厚的牛舌需要花點時間咀嚼，哈...咬得滿辛苦。
但優點是牛舌甜味會比薄切明顯，所以在想如果跟日料店處理魚生表面時劃上數刀，
口感會不會更優?

有機會再吃看看熟成牛舌! 就知道自己最喜歡哪一種。目前還是以前沒炙燒過的最愛!




雞釜飯 $250/小
不再介紹，跟初訪一樣，可以點連結看。


今天釜飯完全沒有鍋巴，是烹煮時間的差異嗎!?


釜飯配料，跟另外要的鹽蔥!


高湯不錯，而且喜歡弄成泡飯來吃。 幾樣配料能加在飯裡，但最愛還是蔥花 (超愛!!!)
再倒點湯攪在一起吃就很滿足。  弄成泡飯最大缺點是... 肚子很快就飽。



帆立貝 $260
不知道能不能直接生食!?，要注意的是已經灑鹽，別靜置太久會出水。


烤到變色，習慣性把一面烤得稍微上色!



這次用餐依舊幸福也很貪腐，但卻碰上...沒開排煙!!!  開心把肉放烤網的同時，滋一下~~~
整個包廂都是煙，真的超傻眼 (搖頭)，從來沒想過會遇到這種事。



造訪幾次後，想來重新整理碰到的用餐經驗

環境?   半開放式包廂不錯，有自己聊天的空間也能被服務，但也碰過服務生很直接衝入，
把聊天的我們嚇一大跳。    餐點?   牛肉有吸引力，也是來用餐的主因，至於其他選擇都穩定表現，
認真要選的話，釜飯是排第二喜歡。   燒肉除肉外，燒...也是最可惜而且不滿意的，
店裡不是用碳火，雖然改用好控制溫度的爐子，相對少掉碳烤完後的香氣，跟吃燒餅一樣。
服務?   有服務鈴不錯，而且來的速度算快，在之前的文章也提過喜歡不太主動的服務，
所以碰一次太主動又突然出現的服務，用餐心情是有受影響。 另外包廂是木板交錯設計的半開放空間，
偶爾會注意到外頭眼神會往裡頭瞄一下，也是頗怪的。

原訂想來個壽司貪腐的錢都嗑肉嗑光XD....吃飯真是件沒辦法計畫的事阿

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