[台南] 莫伯旅行之府城進食團II：大菜市無名羊肉湯

算一算台南食物也吃上不少間。卻也
讓幾間簡單的美味隱隱地吸引著

來熟稔的大菜市...也走進無名的羊肉湯


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小店名稱：大菜市無名羊肉湯
地址：國華街三段上的大菜市
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[Day 2 - 2010.10.10]
無名鹹粥→大菜市羊肉湯→哈利速食→石精臼蚵仔煎→楊哥楊桃湯
→金得春捲→阿美古早味蛋糕→無名白糖粿→阿輝黑輪→alu泰式燒烤



上次兩人跑來一日遊。好奇來吃
這回來老闆娘也提醒! 別拍到她
如果跑來吃飯的大家! 別忘了
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每次來。因為台南牛肉跟羊肉湯一碗都一百
所以不太會點別的。必竟吃下來也不便宜
。
唇齒留香的清爽湯頭。帶點油脂漂在湯面
入口許多了些香氣。半透的清湯卻很有味道



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別忘了自己來! 用小碟子裝上【薑絲】
還有【醬油膏】和【辣椒醬】一起享用

辣椒醬的味道很吸引我。帶點微辣
還有點類似味增的香氣。我覺得來吃的人
真的可以除了吃原味。也試著蘸來嚐



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疑! 那天我們吃到的。有一碗沒放酸菜

雖然回頭看了別人的食記。好像都自己添加

不過上回吃。跟這次我們點的都有加到

所以不過我發現喜歡帶點酸菜的羊肉湯!



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柔軟而不散。帶點咬勁而不硬
嫩Q的羊肉片。帶點粉紅的色澤
在人來人往昏暗的攤位裡
大家都很專心吃著眼裡那碗湯

滾燙。鍋底一直翻動的湯頭
唯二吃的無名跟包成
兩家都很好喝。但我更喜歡甘純的做法
下回來到台南。應該也如果以往漫步到此吧!

上回在大菜市羊肉的食記：
http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/31888933


[台南] 進食團 II     [Day 1 - 2010.10.09]
阿婆魯麵 → 波哥 → 布萊恩紅茶 → 無名土芭樂汁 → 阿村牛肉湯
→ 無名愛玉冰 → 川記芋粿 → 無名鹹湯圓 → 阿瑞意麵 → 江水號
→ 名東蛋糕 → 隨光呼吸 → 下大道青草茶 → 鄉野羊肉爐
→ 阿文豬心 → 泰成水果行 → 豆奶宗 → 阿亮雞排 → 阿伯燒烤
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[台南吃不停]
水仙宮青草茶  富盛號碗粿 
金得春捲  阿松割包 阿村牛肉湯
阿娟肉粽  榮盛米糕
 阿財點心 江水號八寶冰  雙全紅茶  阿明豬心

蘋果素食關東煮  泰成水果  布來恩紅茶
 巧味鹽酥雞  勝利早點
義成水果  阿堂鹹粥  包成羊肉湯  阿鳳浮水魚羹  小西腳青草茶

沙淘宮菜粽  鹹湯圓  泰山冰店  番茄雞蛋麵  名東蛋糕  武廟肉圓
太陽牌冰城  連得堂煎餅  無名豆花  建業路燒烤

石精臼蚵仔煎  永樂牛肉湯  阿瑞意麵  大菜市羊肉湯
鄭記土魠魚羹  修安豆花  阿輝黑輪 
阿文豬心
阿卿杏仁茶  阿村牛肉湯  石頭鄉烤玉米
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：與本篇食記隔3個月之內
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[台中篤行] 篤行路342號無招牌老麵店
[台中光大] 黑白切。肉粥。豬油飯
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