[台北] 戴記涼麵

戴記涼麵
台北市松山區富錦街427號
am06:00 - pm05:00
(02) 2764-2690
週日公休



原本，打算吃阿婆麵。
順路改到戴記吃麵。




菜單
有來過的友人告訴我，涼麵小菜跟店門口的人點，熱麵跟湯跟裡頭廚房的叫。
真的是不同小店都有屬於自己的點菜方式。




友人一號，榨菜肉絲湯麵
沒吃，所以不討論。



我跟友人二號的湯
前：肉骨湯 $50 / 後：蛋包貢丸湯 $45
(ps.蛋可做蛋包，也可打蛋花)



蛋包有ㄉㄨㄞ




微雨，稍悶，吃湯麵可能要我的老命，
搭個麻醬涼麵(小) 跟肉骨湯...才不會開啟我的汗腺
(其實還是冒汗，只是....多跟少的問題.....)




湯簡單甘甜，喜歡清湯中帶點芹菜提香，就跟許多菜色會來些香菜一樣，
很多人不愛這兩樣，而我卻是不能少了它們。

除了肉，也有其他豬的部位，搭上熱呼呼的湯，其實跟著豬油乾麵一起應該超棒，
哈，不過這裡沒有，純粹自己想的。



小份，
上頭濃厚的麻醬，吃之前拌勻，才不會鎖喉，
麵溫度有稍冷些，有些店是接近常溫。 這麵體口感稍帶硬心，另外淋點辣椒也很不錯。



涼麵簡單一口接一口，未到驚豔，但會讓我想吃完它。


參考： [ 台北未近捷運 ]