[台中] 燒鵝之家

燒鵝之家
台中市西區東興路三段146號 (旁有元手壽司)
am11:30-pm02:00  pm05:30-pm10:00
(04) 2328-9625



東興路已是每日必行之路，燒鵝之家嚐過幾次，偶爾更包小份回家當晚餐! 哥哥再次造訪台中，腦子突然想起了它，決定在此解決我們的午餐。

老哥難得又來當然加點不少菜讓他一次嚐，但照片就只按了幾個重點，其他像炒水蓮跟炸花枝丸等菜色跳過，吃飯還是重要一些。


燒鵝 1/4 $320
兩人吃1/4隻差不多，但半隻少點其他菜也OK。 這的燒鵝肉汁甘甜不乾柴，皮雖不酥，但足夠解饞，畢竟總沒那麼多機會出國吃。
燒鵝底下有些花生，微脆 (突然想起..台中壽司店很愛上的一道招待小菜：滷花生)



兩碟醬，左邊是燒鵝用，右邊是脆皮燒肉用。
淡淡甘甜的梅子醬，說實在對我來說真用不上，燒鵝本身的肉汁和之後的淋醬，鹹甜已夠味。 脆皮燒肉是沾些微嗆刺激的芥末醬。



脆皮燒肉 $190/小
皮表酥脆不過死硬，鹹度明顯，肉不乾但也不是濕潤路線，整體跟西屯路的香港京華的燒臘近似。





黃金豆腐 $180
個人頗愛金沙系列的菜色，所以偶爾來這都會點這道，沙沙口感跟蛋黃的微鹹，但幾回吃來都熱度不夠，不知是否因豆腐已炸為半成品而致。 純屬本人猜想，若有錯誤請留言告之，謝謝。



鵝油飯 $15
老樣子，油蔥焦苦重。

幾回下來，始終只對燒鵝有不錯的印象。

參考：[ 中式 ]

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