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2013年6月24日 星期一

[台中] 燒鵝之家

台中-東興路-燒鵝之家-最好吃的燒鵝-脆皮豬-金莎黃金豆腐-鵝油飯 (2)

燒鵝之家
台中市西區東興路三段146號 (旁有元手壽司)
am11:30-pm02:00  pm05:30-pm10:00
(04) 2328-9625



東興路已是每日必行之路,燒鵝之家嚐過幾次,偶爾更包小份回家當晚餐! 哥哥再次造訪台中,腦子突然想起了它,決定在此解決我們的午餐。

老哥難得又來當然加點不少菜讓他一次嚐,但照片就只按了幾個重點,其他像炒水蓮跟炸花枝丸等菜色跳過,吃飯還是重要一些。
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燒鵝 1/4
$320
兩人吃1/4隻差不多,但半隻少點其他菜也OK。 這的燒鵝肉汁甘甜不乾柴,皮雖不酥,但足夠解饞,畢竟總沒那麼多機會出國吃。
燒鵝底下有些花生,微脆 (突然想起..台中壽司店很愛上的一道招待小菜:滷花生)
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兩碟醬,左邊是燒鵝用,右邊是脆皮燒肉用。
淡淡甘甜的梅子醬,說實在對我來說真用不上,燒鵝本身的肉汁和之後的淋醬,鹹甜已夠味。 脆皮燒肉是沾些微嗆刺激的芥末醬。
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脆皮燒肉
$190/小
皮表酥脆不過死硬,鹹度明顯,肉不乾但也不是濕潤路線,整體跟西屯路的香港京華的燒臘近似。
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黃金豆腐 $180
個人頗愛金沙系列的菜色,所以偶爾來這都會點這道,沙沙口感跟蛋黃的微鹹,但幾回吃來都熱度不夠,不知是否因豆腐已炸為半成品而致。 純屬本人猜想,若有錯誤請留言告之,謝謝。
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鵝油飯
$15
老樣子,油蔥焦苦重。
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幾回下來,始終只對燒鵝有不錯的印象。

參考:[ 中式 ]

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