怎麼會那麼熱呢? 熱到整個人都快抓狂XD！ 遇到這種天氣真的會要了我的命，
但又不想吃酸辣的食物，嘿！酸是我的天敵。 該怎麼辦？ 還好涼麵跟壽司救了我，
這回到台北，好久沒到百貨公司走走，趁著來到阪急逛逛前到地下街吃飯，
在沒有太餓的情況下，決定獻上在台北吃迴轉壽司的第二次
۩ 海壽司‧hi sushi 迴轉壽司 (阪急店)
▦ 台北市信義區忠孝東路五段8號 (北捷板南線 市府站)
◕ 日-四 am11:00-pm21:30
五.六及例假日 am11:00-pm22:00
☎ (02)2723 3592
在台北吃過幾家大大小小的壽司店，而迴轉壽司呢，只去過一家！ 那就是【小高玉】
現在年紀大，真的沒有那種力再殺去吃，所以三訪之後就再也沒瞧見過小高玉
11點不到，到阪急樓下時，看到滿山的人等著殺進去【杏子豬排】，小茶吃飯深信二件事，
一來台灣沒什麼餐廳人潮多到滿店時品質每次都穩穩穩的，二來盡可能一開店就到，
不論是服務‧餐點‧菜色選擇，會比較穩定一些，所以看到一排連著杏子三間店都一堆人，
就默默走到海壽司這，打算來簡單吃個午餐，呼！ 消暑一番。
第一次吃海壽司，雖然迴轉都差不多，但不同品牌應該略有差異，服務生問我們是否有疑問時，
請他簡單解說一下，聽完之後只有一個重點，那就是等等唯一會特別提到的【明星壽司】。
吃迴轉一開始會注意的是【盤子的價格】，當然我講的不是盤子值多少錢啦！
而是吃的壽司是多少價格。 以往經驗，不是便宜就賺到，更不會因為貴就特別好吃，
就連在小高玉一樣是這樣，到了海壽司還是小心為上策阿XD
黃‧紅‧綠等七種盤色，從 $40 60 80 到 150 200等，不同的價位選擇，當然還有幾樣，
是屬於【時價系列】，很多人喜歡吃的海膽就是此類。 至於價格說明下方還有一排字，
提到的是如果希望壽司裡不加【芥末】，請告訴服務人物另外捏製。
迴轉壽司有什麼可以選呢，種類不少，當然主要還是些常見的魚鮮食材，再來搭配不同做法。
手卷‧卷壽司‧握壽司‧炙壽司‧軍艦，五大類應該足夠應付大部份人想點來吃的選擇。
接著幾張的菜單照片，有附上照片大圖的連結，如果想細看的朋友直接點擊！
至於吃壽司，最常一起出現的【味增湯】，今天! 不喝!! 因為那麼熱，就算有冷氣吹，也不想。
還記得開頭提到的【明星壽司】嗎！ 沒錯，服務生有提到，每天都有三種壽司可以選，
每一盤多一貫，不過注意唷!!，右上角【每皿多一貫，加量不加價】的下頭有一排紅字！
對！這就是台灣人最愛的手法，因為沒仔細看真的會沒注意，就算他用紅字。
2-5人是用一次優惠，所以可不是卯起來點當日的明星壽司就賺到，只有第一盤啦。
說了那麼多，差不多該開動！
桌面上有茶杯‧筷子放在黑色的筷盒裡，一旁有疊子跟醬油，至於【熱茶‧芥末‧薑片】
都是在迴轉軌道上頭，這些在幾家迴轉壽司都大同小異。 當中小茶想特別提一下熱茶部份，
熱茶是沒什麼大不了的，但茶也有分好喝難喝，當天跟女友都覺得沖得不錯，不會太濃或太淡，
小茶自己吃壽司很喜歡喝些店裡的茶，有些泡得很順口，可以去去油膩。
●● 鮭魚子手捲 $100 ●●
一開始，女友就選了它，滿滿的鮭魚卵手捲。 想到第一次帶去吃日本料理時，就特別有印象，
因為自己很少會特別點它，不過在游壽司用餐時，後來還加了一貫！ 很合女友的口味。
很早到的我們，迴轉軌道上還沒有太多的壽司，不過....我也不太會拿上面的，
而且這回用餐在我們面前的師傅很可愛，一直告訴我們! 如果需要什麼壽司就說，馬上做！
他一邊忙碌得捏，偶爾沒聽到我點餐，一查覺後，就很害羞又帶點緊張的大聲回應，
整個感覺很不錯，就因為這樣，這次用餐的壽司大部份都是等裡頭師傅現捏好的壽司。
●● 花枝‧握 $40 ●●
小茶很喜歡幾樣食材，像花枝軟絲就是其中幾樣，雖然兩種口感不同，但吃起來有點脆，
卻又有Q度，尤其是新鮮的時候吃在嘴裡會有一點點黏黏，很輕微的黏性，就特別喜歡這樣
海壽司價格不高，當然不會要求太高，^^花枝切的不是靠邊邊偏硬的部位，吃起來還不錯！
●● 鮭魚‧握 $60 ●●
基本角色出現，鮭魚‧紅甘，都滿新鮮不會有腥味。
●● 紅甘‧握 $80 ●●
●● 海老子‧軍艦 $40 ●●
整塊刺身的壽司女友沒特別喜歡，所以穿插個蝦卵軍艦。
轉阿轉阿，邊轉邊聊，吃了幾貫後，至少都沒有碰到不新鮮的食材，所以就點個我們兩個都喜歡的
●● 鹽之花炙干貝‧炙握 $120 ●●
磨點鹽，表面干貝烤過之後，干貝熟成才有的香氣有出來！ 生的跟火烤味道不同，
看一旁客人點的生干貝握壽司，表面已經有點失去水份，感覺硬硬的，所以選了炙燒。
不過好像客人越來越多....握壽司底下的飯團開始越捏越不緊了呢.....
●● 比目魚緣側‧炙握 $60 ●●
做法大同小異，不過炙得有點不夠ㄟ，所以一送到嘴裡就有一點油膩膩的感覺....火烤的香氣沒壓過去。
此外，菜單上的照片可以稍微留意一下，部份的壽司是一盤一貫！ 不是每一種都是兩貫！
●● 海老‧握 $80 ●●
簡單煮熟的蝦子，我已經好久沒有吃這種的XXD
●● 鮭魚腹‧握 $80 ●●
前面吃一盤鮭魚，再看看菜單，疑！有另外一個是【鮭魚腹】。但..好奇心真的害死我了
因為，真的沒太大的差別，除了上頭多些鮭魚卵之外，魚肉本身的油脂沒有變多...
味道上得差異真的沒什麼感覺！ 鮭魚腹...大概是鮭魚切腹拿卵出來放吧....(落淚)
●● 炙燒牛小排‧炙握 $60 ●●
剛剛沒炙得很好的比目魚，好在沒發生在牛小排上！ 吃起來很香，肉也不會太老。
●● 穴子‧炙握 $80 ●●
它！斷了！ 看得出來吧，海苔底下的穴子魚已經是兩段接起來的XD
口感，看她吃完之後有笑，應該還不錯啦。 而端上來看到的時候，好像跟滿多店一樣
因為一些壽司店也都進真空包裝處理好的，所以小茶切了一小塊肉吃的時候...感到滿雷同。
●● 鹽之花海鱺‧炙握 $80 ●●
海鱺肉質很嫩，淡淡的油脂，現烤的果然還是有差。
明星壽司好像不點一下不行，【鮭魚子軍艦‧明太子海老‧特級牡丹蝦】
剛女友吃過鮭魚子，加上我沒特別喜歡，至於牡丹蝦還滿常去壽司店點來吃，所以選中間那樣...
●● 明太子海老‧炙握 $100 ●●
其實做法就是在蝦壽司上頭淋【明太子醬】，ㄟ豆...那個醬有地方可以買的到，所以
吃到這個就覺得一般般。 另外有一點要提的是，因為服務生跟師傅之間對於明星壽司有哪些，
這部份好像不是記很清楚當天是什麼，所以上了壽司後！ 我問：是不是少一貫?
師傅跟服務生還看了我一眼才反應過來，這個齁....感覺粉差ㄟ
●● 黑松露杏鮑菇‧炙握 $40 ●●
不是很常看到杏鮑菇做成壽司，好奇點一份。 香味跟口感都還不錯，但有個很大的缺點，
就是沒什麼水份，感覺是一塊硬硬的但有杏鮑菇香氣的東西在上頭...可惜！
●● 稻禾‧壽司 $40 ●●
甜甜的豆包，放些壽司飯，哈，這個拿來收尾還不賴吧，另類的甜~~點。
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。
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吃完簡單的喝個茶，準備起身閃人....突然看到....
原來他們也有賣黑鮪魚阿，不過....我對鮪魚興趣缺缺
所以...目送它遠去吧！
一頓下來，沒吃很多，一來不會到特別餓，再來第一次來吃真的不要卯起來吃，免得中一堆雷，
以單價來說，表現算平穩，不過因為我們第一組客人，一開始能慢慢享受，做出來壽司品質明顯較好，
食材大多表現平平，不過都沒遇到不新鮮的，但吃到後半段壽司飯越捏越散...就再加油吧XD
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算是單價比較高的迴轉啦
回覆刪除XD
每次去到都要排隊，所以沒試過
回覆刪除斷掉的穴子讓我笑了XD
去阪急很推樓上的法樂琪喔~!