[台北忠孝] TAIPEIUC noodle bar UNDERCOVER。很潮得吃!?

一碗麵。中國人最常享用的餐點。他到底還能有什麼樣的變化呢!? 或許來這邊
TAIPEIUC noodle bar UNDERCOVER。讓人不一樣的感覺。把設計師的元素
讓潮流的質感帶進來。就在我們享用完豪華的好樣早午餐後。步行到這邊坐一坐



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店家名稱：TAIPEIUC noodle bar UNDERCOVER
地址：台北市忠孝東路4段181巷40號1樓 (地圖請點)
電話：02-27753670
時間：一到四。日：11:30~21:30   五六：12:00~22:00
嗑飯時間：2010。八月



東區小巷子內。數不清的小店可以探索。商機不斷的區域裡。光是我們所走動的幾分鐘路程
隨處可見到許多充滿時尚。讓人目不轉睛的小店! 而來這邊邊一看。灰色磚瓦配上木質窗框
帶點舊卻又有新意。踏入以後。看到裡面賣著服飾。頓時還摸不著頭緒!?


同行幾位為了接下來的活動來到這邊。趁著這機會。如果有空或是剛好可能週末要到台北
那麼9/25時。有五位可愛的朋友們打算在台北當代藝術館戶外廣場參與一個活動。想知道
詳情嗎。看看他們的活動介紹吧!：【手扎】痞客邦好遊趣市場‧我們賣旅行




不小心插了花的小茶跟著他們來這邊。當然^^開心的認識兩位新朋友。大家在入店前
逗趣的拿起相機在玻璃前拍了一張。到此時此刻...一直到接下來的數分鐘。我還是不懂
到底被帶到什麼樣的店家。感覺很時尚。好像又不是餐廳。整個頭緒亂到不行





紫色燈光線條勾畫出來的小熊。整家店裡的右手邊這一塊。帶點復古。OLD SCHOOL說不來的FU
感覺來到了一個很有質感的店家。放眼望去無處不見的就是那木質的餐桌和座椅。簡單幾盞投射燈
適度得點綴這黑麻麻的室內空間。而牆上這隻可愛的店熊就很顯眼的掛在牆面。很吸引人的目光





各式各樣顏色長條狀的木頭拼湊出來的長桌。讓每位進到店裡的我們。就先拍起了它。帶著那麼
一點古代宮廷長桌。又有點歷經歲月的風格! 而所坐的已經帶著珠。雕上些複雜紋路的皮繃的座椅
跳TONE。不是同一路線的風格。在這邊表現十分明顯。也終於在友人的解釋後。知道它是....








垂掛水晶燈。黑色的燈飾因為燈泡的亮度。顯得低調卻很有質感。華麗的它跟著圍繞我們的牆面
也是不同質感。原來這家店是日系設計師所構思打造出來的。雖然我並不認識【高橋盾】。但
這次來這。就有很深的記憶。將潮流服飾還有時尚的靈感也注入到華人習以為常的餐廳文化當中


 




話說到這邊。到底是怎樣的一家店呢。原來TAIPEIUC noodle bar UNDERCOVER算是家餐廳
將設計師品牌引進。而一半服飾。另外一半則是結合日本人最熟悉的的台灣麵店品牌【鼎泰豐】

潮流設計的服飾小茶不懂。(XD...一直都不潮)。但這家店裡的菜單中提到。麵點就是由
鼎泰豐所提供。而廚師也曾在那邊工作。是設計師高橋自己享用過。將它列入菜單中





除了合作的鼎泰豐。也有提供茶品。咖啡。還有一些特調的飲品。但因為習慣泡自己喜歡的茶
所以不是那麼喜歡點外面的茶來泡。每一支茶味道略有不同。不想冒險去喝外面店家挑選過的!

另外有一些小糕點。可以讓人下午在這邊悠閒享用。不過一開始...本來只打算點杯飲料喝的


 



飲料點到一半。不太講話的服務生告訴我們。套餐中麵點的單價 EX: $160/280
這可不是大小碗唷。是【單點跟套餐】。而套餐則是麵加小菜。另外選杯$120元
飲品跟餐後甜點。讓貪吃的小茶忍不住跟幾位都點起了套餐來用

等等要仔細看唷!  就會發現以280套餐來享用。真的很划算。單點套餐落差滿大




點完餐後。大伙也習慣性的紀錄所到的店家。隨性拍起店裡。不過也先提醒大家
用餐這區是可以拍照。另外一邊服飾類的就不能拍照! ^^要尊重設計師的創作















特調飲品的部份都是酸的。應該說。都是用酸度高的水果為底。用各式各樣的水果去完成
至於設計師的店當然就不能簡單叫他們為什麼果汁。都是高橋所命名。當然叫起來就是
不太平易近人!!  不想喝咖啡或茶又想喝冰的....只好點這個來喝。XD..折磨自己 ing








當天其它幾位邊談點正事。而已經在好樣飽餐一頓的。就先上小菜。等了一個多小時
才請他們幫我們煮麵。用小碟裝了兩樣不同的小菜。都是吃糧拌：一個【蔥爆豬肉丁】
另外則是【醋溜蓮藕薄片】。小茶好奇的是。這也是在鼎泰豐會出現的嗎!? 做法呢!?

去過鼎泰豐幾次。但是吃的都是固定幾樣。所以邊吃小菜的時候就在思考這些哪來的!?



豬肉丁帶肥肉。所以讓在座幾位女生都不是那麼樣的喜歡。微辣帶點蔥香。算很簡單的家常味
但是另外一道醃漬的蓮耦片。嚇了小茶很大一跳。雖然我不喜歡酸~不愛醋。但做菜會需要它

多少要對它有點了解。不論是什麼工研醋。白醋。水果醋。黑醋。國外的葡萄酒醋。卻在上菜時
嗆鼻的酸。讓我聯想到的都不是很舒服的醋香。而是有點像是醋精。所以...就默默放在桌上沒動
這道小菜算是讓小茶嚇了一大跳。因為這道算滿常見。刺鼻的酸氣到是第一次遇到





今天與會有一位神秘客。她點碗：【酸菜乾拌麵】。當她吃的時候就問她說。如何~如何
她也回我們：榨菜肉絲麵。連著問兩次。都回榨菜肉絲麵五個字。這樣夠簡單明瞭了嗎!





整體來說大家對麵食都給還不錯的評價。份量不多。但有種像夜店享用台味。那麼一點潮
。嘴巴又吃很熟悉的味道。像是小茶自己吃的紅油燃麵。也是我喜歡的口味。給個75分!






最後來碗【花生糖水豆花】。豆花滑溜。糖水也不會過甜。讓整套餐算是吃完很滿足


也期待之後他們所要參與的活動。能有很多人來共襄盛舉。剩下最後一週!
來幫他們一起推廣!! 【手扎】痞客邦好遊趣市場‧我們賣旅行

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