[宜蘭羅東] 富哥活海產。鮮味十足的台菜!

兩天一夜的花蓮行。因為第一天在半月灣小築待上了大半天。所以行程上就簡單許多
在第二天。反而安排幾個是不在預定計畫當中的。而來這【富哥活海產】就是一個

當天下午一行人在Sundayhome喝了點下午茶。也很開心可以認識很用心的林大哥
雖然只有短暫的幾個小時。卻讓小茶會很期待找個時間也來宜蘭玩時可以住在那邊
離開前也告訴我們可以到【羅東高工】附近一家海產店用餐。消費不會很高又吃很飽

這次同行的好友有介紹過在花蓮【阿姑的店】。那小茶就來分享這頓【富哥活海產】



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店家名稱：富哥活海產
地址：宜蘭縣冬山鄉廣興路87號
電話- 03-9613877
時間：AM09:00-PM21:00
用餐時間：2010年。8月
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離sundayhome大概15分的車程不遠的這家海產店。也不瞞大家說。這種店小茶不是不愛寫不愛去
主要是因為來這地方吃飯人多比較好點。而且好多店家都是用台語或一些地方用語來講的海鮮的名字
真的每次到了要到點菜時就不知道該怎樣點。還很怕會點到很貴的。可能店家會告訴你一斤多少錢!
但對於小茶比較少來這種餐廳點菜的。哈。很怕吃了一桌付不了錢的山珍海味!

一行八人。嘿。應該就還滿好點菜。就交給台語很輪轉的感動伯他們來點菜。小茶就乖乖站在旁邊
稍微望了一下冷藏櫃裡的海鮮或是其他的山產。富哥的食材還滿多。而且仔細看海鮮的光澤和眼睛等
就算還滿期待的。加上有林大哥的加持。嘿。有他們吃過至少應該都算不賴!









店門口兩側就擺放著冷藏櫃和水箱。都可以直接跟店員點菜。請他們用什麼樣的方式做料理
或是他們也會幫客人搭配。反正就記得。就在門口點好後再進去坐著乖乖點。尤其是看到
水箱這邊的海鮮。都還很鮮的動來動去。不過太高檔的就改天再吃吧! 哈~龍蝦生蠔 ~掰掰







沒仔細算過店裡到底有多少桌數。不過我們坐的二樓就有七八桌大的圓桌。所以就算是不少人
恰好也遇到有團體辦活動。整家店就到用餐時間整個是滿的。連到離開的時候一樓也都客滿

說著說著也差不多來開動了! 大概等不到10分鐘就陸續上菜! 沒錯! 台台台菜館就是這樣!




這次不是小茶點菜。所以每一道上桌都是一種驚喜。不過這次用餐發現到他們也是很用心在上菜唷!

✎【生魚片。鮪魚紅肉。旗魚】

一開始就送上的是大家不陌生的兩種生魚片。大小一致。入口到嘴裡的大小也不會太誇張
所以一口一片沾少許的【芥末醬油】。真的是新鮮吃的到。每片大概都有一公分的厚度!
咀嚼時厚而不硬。不過一開始送上桌時好像有點過於冰涼。到底要馬上吃還是要放一兩分鐘
頓時讓小茶想了片刻。光是這一盤就份量十足。一開頭就是頓豐富的料理




✎【醬香蛋炒飯】

每國的料理和用餐方式多有不同。台灣人我想不需要多說。大概應該都有經驗。就是一到餐廳
就是點一堆菜。然後不能少掉一碗飯或麵。沒錯! 許多人都一直很習慣到了餐桌上不能沒白飯!
富哥上菜意外讓小茶覺得專業。雖然不知道是巧合還是真的有去思考過。但這樣做就對了

炒飯沒特別有什麼料。也是簡單的白飯。雞蛋。洋蔥丁。還伴入一些火腿細丁之類的提點肉香
重點是最後用醬油觸鍋。炒鍋大火跟醬油高溫所產生的豆香。不過吃在嘴裡時有股淡淡的甜味
感覺醬油不是那樣的死鹹。或許是一道簡單粒粒分明的炒飯。但卻是很誘惑小茶的味蕾!




✎【肉絲炒麵】

台式炒麵。麵軟而不爛。雖然麵心已經悶煮到透。卻還是保持應有的彈性。醬汁輕巧掛在麵條上
麵裡麵外都有味道。跟著少許肉絲。高麗菜扮炒。最後配些蔥段增色提鮮。不論是單吃或配著吃
吃到這邊雖然才三道菜。已經讓小茶默默將它記在腦海中。有機會會想再來吃!




✎【九層塔炒海瓜子】

這道菜不論是在家或是在外吃飯。真的是出現的次數多到數不清。飽滿的海瓜子肉。配上清香九層塔
不會濃厚到蓋掉海鮮甜味的【沙茶醬】。蒜頭爆香後混合在醬汁裡的綜合調味。簡單好吃! 嗑掉好多




✎【麻油雙腰】

這道算是這次用餐覺得NG的。但唯一的缺點就是麻油跟米酒的香氣好薄。端來時本來很期待的.....



雖然小茶雙腰裡只敢吃【腰子】。軟嫰帶點脆口。師傅控制火侯的功力今天每一道菜都吃的出來
不管是片腰子切花刀。大小都很接近。熟成度都算是水準之上。但應該要香氣竄入鼻腔之中的醬汁
沒想到卻意外得不吸引人。而且上桌時用了一個大鐵盤裝呈著。或許是剛好就是煮的容器。不過
因為看起來零零散散的。就有一種空虛的感覺。哀~期待很高的沒想到NG




✎【鮮炒時蔬】

不知道是我吃不習慣還是!??? 這兩天在東部的兩家店。一是阿姑的店。二就是富哥。雖然都很好吃
但是每到了炒青菜這道。小茶雖然不愛吃水果卻對炒青菜很有興趣。但兩家端出來的青菜感覺都不甜
加上在調味也特別的淡。爆香的蒜也沒特別襯出青菜。算是有些可惜之處




✎【白斬雞】

滿滿一盤油油亮亮的雞肉。旁邊附上【蒜頭醬油】。雞肉紮實雞皮也不會過肥咬不斷。配薑絲也是一絕
其實吃到這邊就再想。我們到底晚餐是點了多少的山珍海味阿。每一道都那麼豐富回去都快要三高了XD


 

✎【清燙小管佐五味醬】



我承認。這道菜。我一口都沒吃。因為我第一次看到這樣的做法。雖然我愛吃墨汁義大利麵
也愛吃這種軟體類的海鮮。但是看到這樣的料理方式。看起來是很新鮮。不過我就下不了手




✎【蛤蜊田雞湯】

清透的湯頭。看的到【田雞肉。蛤蜊】滿滿的就在鍋裡。用湯匙舀的同時還有為數可觀的蒜頭!
還點些九層塔和蔥花。這是道不起眼湯品。卻因為有兩種食材煮來出來清甜。湯頭裡帶點微辣
原來就是辛香料流出來!  這兩天不論是剝皮辣椒雞湯(之後會寫)。或是在富哥喝到的都覺得不錯
如果每一餐都是這樣好喝的湯。我想我自己應該也都會主動舀來喝一口




✎【酥炸肉捲】



酥。脆。軟。香。就四個字可以簡單來解釋這盤算是很醜的【肉捲】。最外一層雖炸到焦黑了些
不過脆口光是用筷子就可以感覺的到。但裡面的肉餡可不會因此而硬梆梆唷! 放到嘴裡肉餡的甜度和鹹味
馬上就可以吃的道。肉卷應該也是有放些脆口的食材。像是紅蘿蔔跟荸薺這類。肉有瘦有肥咬起來很香

算是滿愛吃台式炸物的小茶。就還滿喜歡他們的肉捲。不會過於紮實但不會散開。而且肉比例也不高
不知道大家對於台中哪邊的肉捲覺得特別好吃的呢!? 如果知道的朋友^^可以留言告訴小茶唷!




✎【鹽烤赤鯧】



吃到剛剛。大家應該都算是摸摸肚子飽了。也有人早早放下相機專心的嗑起眼前的美食。到這條魚上時
算算也是10道菜。連小茶也都飽到不行。剛好烤魚需要一點時間。所以大家就喝起飲料邊聊天。也順便
跟其他桌團體聚會的亂叫亂喊一些好笑的事!

抹上少許的食鹽增加魚肉的鮮味。赤鯧的肉跟其他鯛科類的一樣。都是很緊實有彈性。新鮮的魚這樣烤
其實還滿好吃的。魚本身也處理的十分乾淨。所以在吃的時候都不用擔心。店家將魚烤到算是比較偏乾
所以可能擠上些檸檬補點水份會更好吃一些!




✎【豪華水果盤】西瓜。櫻桃。水蜜桃。小葡萄



邊吃邊聊。老實說我們開始擔心起這頓的飯錢。尤其是這盤水果送上來時。我的媽阿! 你沒看錯
這大概也算是小茶在這類館子裡面看過最豪華最豐富的水果盤。一般光是來個西瓜加柳丁。最多!
再來些小蕃茄或是芭樂。有個三樣就算是已經棒到極點了XD。這盤一上我們臉都綠了啦

到底花了多少錢! 沒想到才三千一(MORRIS我沒記錯吧XXD) 。因為如果把這水果盤裡的水果也算
裡面有自己都捨不得買的櫻桃。重點是還很大顆。盤裡還有一整顆水蜜桃。OMG。另外還有小葡萄
我看光是在外面買。這樣一盤不知道要不要來個150。只能說! 這頓小茶覺得超值又滿足啦

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[兩天一夜花蓮宜蘭行] 匆匆忙忙行前說明

Morris：【花蓮】好食‧阿姑的店
Carol：[花蓮吉安]阿姑的店

Day1：台中出發 > 肉蛋土司 > 花蓮燈塔咖啡 > 花蓮民宿半月灣小築 > 暗矇矇烤肉
Day2：花蓮溪出海口>阿姑的店>廣來商行碳烤牛肉乾>松園別館>宜蘭民宿Sundayhome>羅東富哥海產

同行夥伴：Morris。浣熊+Emma。Carol+Wei。小茶。小蟲。感動伯


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