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[食] 員林美食地圖第一站:大胖鵝肉@彰化員林


鐵腿了啦~~~~~上週末開心走完合歡山。準備要離開員林前
接近用餐時間就來嗑一下在地美食吧!這次就來個時光回流。

看看週末又累卻很嗨的一天:出發篇-合歡山雪景-大胖鵝肉

大胖鵝肉_8.jpg



(倒轉時光中) ....回到員林後。爬完山後當然要吃個晚餐再解散
問問也是在地人的14...不過不巧的連著兩家都沒開或是賣光打烊
因為我們錯過吃飯時間。莫伯後來決定帶我們吃**大胖鵝肉**

聽說這家在彰化員林滿有名氣的。哈~小茶美食地圖還沒開到這
所以算是破冰之旅...就來嚐這會不會真的變"大胖"的鵝肉店


大胖鵝肉_11.jpg


雙店面還不小間。隨性的找了張桌子。位置上都有**大胖菜單**

當然不能少掉**鵝類料理**。或是要切些**冷盤**或是**燒烤**
看到菜單其實有點傻眼。真的是什麼都賣。連*生魚片*都有


要吃飽足一點。就來點些**麵。飯類**。不過都沒有寫價位!!!
XD..所以只知道今天吃了五百初頭....剩下的單價就不了

大胖鵝肉.jpg



對這家店很陌生。所以就先開動~邊吃邊聊!!。下山在小7吃了一些
所以就點了碗**冬粉湯**。嘿嘿~喝了湯頭就知道這家的功力!

透亮的湯。淋點肉燥。冬粉配上豆芽和韮菜!。算滿基本的做法
上方看起來很大一碗。不過碗滿淺的。算是街邊擔擔麵大小

甜! 看起來很清爽的湯頭。喝起來很濃郁ㄟ。肉清甜都在清徹湯汁中
簡簡單單的做法。沒有多餘的調味
。第一次來不熟!! XD..瞬間變挑食茶
很不喜歡冬粉裡加豆芽...哈~單純想要一口吸到肚子裡~~滑嫩的勒~

大胖鵝肉_6.jpg


另外踏雪團的M大和蟲大...都點了碗**担仔麵**

基本做法差不多。主要的麵條換成**黃麵**。看照片應該很清楚
哈~吃黃麵還是習慣跟著肉羹一起吃。湯麵還是喜歡白麵XD

大胖鵝肉_5.jpg
 

隨性的點了盤現點現炸的**鳳梨蝦球**。送時莫伯還說! 小心燙!

外面金黃色的麵糊炸的很酥脆。蝦仁也沒過老。但麵糊上的比較厚
上面淋上**美奶滋**。底部鋪上少許的鳳梨片
。不知道單價難以衡量
因為用的蝦仁不大。這盤有六枚。不知道有沒有員林人可以解惑

大胖鵝肉_10.jpg


以前在高雄也很愛吃**鵝米血**。來這鵝肉專賣當然少不了!!

黑白相間。一顆顆飽滿的米粒。放上不會太偏的**醬油膏**和薑絲
咬在嘴裡很有Q勁。米香慢慢咀嚼也很夠味
。不過小茶老家有間很特別
會將**米血**丟到鵝肉高湯中一直煮。稍微煮到有點軟透。淋上麻油

大胖做法就比較簡單。兩種都還滿好吃的。一個有口感一個有香氣

大胖鵝肉_2.jpg


店內很有趣的一點就是這裝**豆瓣醬**沾醬的瓶子!!
哈~也太大罐了吧。第一次看到這種瓶身!

大胖鵝肉_3.jpg



最後就來一下重點。切盤**鵝肉**來嗑。聽說好像滿棒的唷!

網路上看了資料。大胖鵝肉每兩$15元 (有錯留言告訴我唷!)
點菜可以選部位。想吃**前端或尾部**。今天我們選吃**尾部**


還沒送入口中。好像覺得不錯吃。小茶也偷偷觀察他們在準備
切好後放在盤中。還會淋過一次湯汁。整個就很油亮

大胖鵝肉_7.jpg


鵝肉切盤還有附上**大胖醬油膏**。上面浮了白色的不知道是什麼!?
不過還滿鹹的。XD..愛吃重口味的~可以沾一點來吃
。剛介紹的豆瓣醬
其實也不算辣。鹹鹹辣辣的。小茶吃塊鵝肉覺得很夠味就沒沾了

大胖鵝肉_4.jpg


帶著肥嫩鵝皮的肉!!。光看這**鵝肉斷面秀**應該就很棒吧!

大胖鵝肉_8.jpg


本來是打算點**鵝肉冬粉**!!  後來簡單吃碗冬粉湯
和大家一起吃盤鵝肉。也可以大合體XD。肉質很鮮嫩
鵝肉清甜。鵝皮吃起來不會太油!! 小茶滿甲意!!

大胖鵝肉_9.jpg

心內話.png
第一次在員林吃飯。就能吃到算是小有名氣的店
鵝肉真的還滿好吃的。不過米血小茶喜歡煮到軟透的!!!
但是如果下次還有機會來吃。米血相信也會再點上一盤

吃完也發現附近滿熱鬧的。哈~看來以後要多去那邊找找
以後美食版圖就可以這裡。尋尋古早味的美食!!

PHOTO.png http://irobot0820.pixnet.net/album/set/15796901

【美食延伸】
[食] 你今天Map了嗎!? 美食地圖不放過! 

[食] 2009 小茶食記 之「餐廳分類」


[ 台北西門甜不辣 ] @台中漢口
[ 靜宜早餐 ] @台中復興
[ 魚市米糕 ] @台中美村
[ 詹家擔擔麵 ] @台中永興
[ 吳記脆皮肉圓 ] @台中太原


INFO.png
【大胖鵝肉】
地址:彰化縣員林鎮惠來東街7號
電話:05-2364107
營業時間: 16:00-23:00(沒有固定公休日)


檢視較大的地圖


留言

  1. 我也要湯麵,來一碗唄~~

    版主回覆:(01/12/2010 01:27:23 AM)


    你離很近ㄟ....我過去要一小時!!

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  2. 一份鵝肉帶走,謝謝!

    版主回覆:(01/11/2010 08:02:01 AM)


    沒問題! 錢先來!

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  3. 是啊~~!那一帶超熱鬧的
    我們特別去員林吃過三次小吃了呢^^

    版主回覆:(01/11/2010 08:02:19 AM)


    我這個人很容易中邪~
    很怕這陣子會騎著我的噗...跑去員林逛= =!

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  4. 我們家這也有間大胖鵝肉,
    但規模就小小也簡單賣幾樣而已~
    倒是我現在對蝦球很有怨念!!!XD

    版主回覆:(01/11/2010 08:03:16 AM)


    你家!? 不過他兩家都在彰化ㄟ
    蝦球我不知單價~所以沒辦法知道到底是貴還是?

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  5. 乖啦…騎車很累耶
    沒關系,你可以坐火車來
    我來接~~

    版主回覆:(01/11/2010 07:55:31 AM)


    哇哈哈~那就先感謝14啦XD

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  6. 米血一定要有麻油味才香!
    那碗冬粉湯比鵝肉更吸引fandy呢!^^

    版主回覆:(01/12/2010 01:32:11 AM)


    是阿~~XD.煎過也會很好吃!
    XD..鵝肉真的很棒!! 吃過應該會喜歡

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  7. 這個我喜歡XD
    不過我也會跟小茶一樣~來個冬粉湯

    版主回覆:(01/12/2010 01:31:13 AM)


    冬粉湯正點!! 湯頭的味道都在裡面!!

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  8. 黑默:那豆瓣醬看起來真不錯
    罐子也真的有趣味^///^

    版主回覆:(01/12/2010 01:30:42 AM)


    沒錯!! XD..很特別

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  9. 呵呵....我也是員林人呢!!
    下一次小茶去的話要去吃看看米糕
    員林有一間米糕謝很好吃也很有名的唷!!

    版主回覆:(01/12/2010 01:30:05 AM)


    那天.......太晚了啦~~
    打烊了~~不然本來是要去吃的>"<

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  10. 到員林一定不能錯過南門烤肉,便宜又好吃,還有桂林的四神湯,都是小吃中的經典美味喔!

    版主回覆:(01/12/2010 01:29:47 AM)


    那天剛好回程~只有吃晚餐! XD..
    不過有看到很多好吃的~改天再來去!

    回覆刪除
  11. ^^..
    我是員林人,不過我無法替你解惑鳳梨蝦球...
    其實這兒算夜市,以前沒有菜單哩..
    他還有一個餐廳的點在浮圳路,那兒就有完整的菜單,也有單價哦..且鵝肉也有煙薰的..
    不過在第一市場的小吃點比較多,
    如上面提的南門烤肉和謝米糕都是很有名的小吃..
    若是愛吃海產,人也一樣頗多的話,推薦中山南路上的阿成海產,在員林家商附近,愛的世界對面哦...
    這兒的炒烏龍麵、自家包的蚵捲、還有老闆推薦的特色菜都是經濟又實惠哦!

    版主回覆:(01/12/2010 01:28:37 AM)


    哇~~鬥魚謝謝唷!! 介紹那麼多給小茶知道
    XD...我很少到員林去~也是最近才知道一些特別在地小吃!
    上次本來要吃米糕的~不過因為我們下山晚了~
    ^^~有空再來去員林好好排一天吃飯

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  12. 我也想要....可以快遞來一碗嗎?

    版主回覆:(01/18/2010 08:28:38 AM)


    沒辦法唷~~要我快遞要付出很大的代價

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  13. 是真的好吃
    新鮮鵝肉盤(醬料特別)

    版主回覆:(01/18/2010 08:17:12 AM)


    ^^~還不賴阿~
    也是在地人帶我去吃的

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  14. 養鵝協會邀您一同分享您的鵝肉美食食記!
    http://www.goose.webonlive.com/sub_12.php
    裡頭有介紹許多鵝肉店唷!!
    歡迎愛吃鵝肉的你來挖寶喔!!

    ps.請問我們可以轉載你的文章跟大家分享嗎?

    版主回覆:(04/08/2010 09:53:50 AM)


    ^^~轉載沒問題~不過記得寫上出處唷

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