[高雄] 初鮨。全握

初鮨
高雄市新興區中正四路64號 (近高捷美麗島站1號出口)
am12:00-pm04:00 pm06:00-pm10:00
(07) 288-1258




大哥們開團吃壽司，時間允許就參加這場令人期待的小聚。

這天一樣是阿慶操刀，大伙就等著吃。




今天主要以握壽司為主來享用秋冬美味的食材。

PS.交錯手機跟相機的照片...有些清楚有些糊......

飲酒過量 有礙健康 酒後不開車 安全有保障
飲酒過量 害人害己 未成年請勿喝酒




薑片 / 大根





春菊佐昆布絲看到這昆布絲...，最近才剛想去生一點來裹在白米飯糰外來吃。




島根產 羽太 (石斑) 握り
Q，清爽開場




金目鯛 握り  ♡




北海道產 牡丹蝦 握り  ♡
個頭超大....鮮甜充滿口腔，這餐最愛前三名





根室落石產 鮭兒 握り




鹿兒島產 竹莢 握り




烤蝦頭




鹽烤鮭兒骨
下酒菜。




赤貝 握り




烤海膽醬太刀  ♡
太刀甜度度，雖表層抹了海膽醬卻不失風味，
不過細刺多XD..我個人不偏愛...




墨烏賊 握り




北海道余市產 天上鰤 握り  ♡
油脂 甜味 跟壽司飯搭配得宜。





除了吃壽司也多學學酒的知識。




生筋子  ♡
好想來一大碗。




北寄貝 握り  ♡
生食，嫩，跟燙熟是不同風味跟質感。




紫海膽




九州和歌山產 本鮪 握り  ♡
少許芥末頂出鮪魚風味




青森縣產 黑鮑
做了幾吃



先小試



握壽司 ♡
個頭雖大的黑鮑，料理控制得不錯，嫩。



黑鮑海膽卷
可稱為貪腐卷吧!




穴子 握り ♡
不斷進步的穴子，這回不經烤，上頭少許醬汁，還不賴。




魚湯



泡芙
外酥，內冰涼，有我最愛的巧克力。



多認識更多愛美食的大哥們！
還可以見到偶像！(羞
滿足！

剩下
不想多贅述，還想再來。



參考： [ 日式料理 ]    [ 高雄 ]