[台北] 八兵衛 博多串燒‧初訪

八兵衛 博多串燒 (新光三越A4 六樓)
台北市信義區松高路19號
02-8786-5533



在台北從沒想過會遇到認識的，但很巧的...卻兩次遇上在台中認識的朋友，這樣的不期而遇真的會嚇到心臟沒力，也因此促成這回的飯局，在壽司與串燒兩者做選擇....決定試看看一直好奇的八兵衛。

八兵衛跟乾杯的合作我想不多贅述，因為也沒去過日本本店，到底跟本店味道是否相近? 就交給正港達人~~~而我還是開心聚餐聊聊天!




選擇坐吧台，可以看看師傅烤串燒，入座後服務生先給上酒水菜單...在台北吃飯不用太擔心喝酒的事，有方便的捷運!
酒水菜單照片：[ 連 結 ]




目前只提供兩種套餐，紅羽跟八兵衛。
八兵衛多了牛肉，紅羽則是為了不吃牛的人設計，以豬跟雞為主。






友人的啤酒



梅酒 (前) / 出羽櫻 出羽燦燦 純米吟釀 (後)
我喝後面那杯，相較於乾杯的滿壽泉，更喜歡出羽櫻，香氣跟滑順都合自己。

飲酒過量 有礙健康 酒後不開車 安全有保障
飲酒過量 害人害己 未成年請勿喝酒



串燒的好朋友...酒精飲料都就定位了...差不多要開動了。




高麗菜 (上) 清脆，而且淋上帶有酸味的醬汁，類似ポン酢，可搭配串燒，不夠可再續。



挑了八兵衛套餐：


季節前菜拼盤
遠藤豆泥串炸 / 高湯雞肝凍 / 蘆筍豆腐 / 鯛魚刺身
豆泥串炸令人印象深刻，鬆軟甘甜，刺身不吃生者可告之服務生換熟食。

(沒拍到這張，謝友人借照)




前菜後送上串燒台




豬五花串燒
焦香




洋蔥雞腿肉串燒
偏乾。




松露茶碗蒸
吃到底部有起司的氣味




雞柳串燒
友人不吃七里香，所以跟我交換




七里香串燒 (右)
紅羽套餐的七里香烤的不錯，也處理得滿好，皮酥脆又帶有軟骨的口感。




綜合雞粉肝串燒
醬汁鹹香，雖本來就不愛這部位的料理，但熟度剛好，吃來不討厭。




土瓶蒸
簡單甘味。



澳洲產和牛內橫膈膜串燒
喜歡的部位，但前頭跟尾段的肉大小差太多，前塊乾扁，尾段則保有油脂跟嚼感，中間的小蕃茄燙口，要小心。




日本小綠椒串燒
微苦滿好吃的。




迷你雞飯
不太習慣這樣的搭配，而味道個人覺得有點像老乾杯的蔬菜釜飯。





澳洲產和牛壽喜燒串
多了蛋黃的柔順，蛋黃濃稠滿容易裹在牛肉捲外。




香煎鵝肝燉煮白蘿蔔




手羽先串燒
雞皮香脆，但我還是忠愛藤吉的雞翅烤法。




黃金雞肉丸串燒
熟度滿不錯，直接吃或沾蛋黃都好吃。




甘味組合
草莓雪酪 / 巧克力冰淇淋 / 杏仁塔 / 胡麻布丁 / 冰燈籠草
味道不錯，不過甜點份量滿多，這倒是有點不解。




烏龍茶
有兩種選擇，另一為香片。




坐吧台剛好能趁幾秒空檔拍了張帥氣的師傅!




可追加




不忘來一杯...冰塊水降溫，哈...真的是到哪都很需要它。

初訪八兵衛串燒調味滿喜歡，份量不多，幾道搭配串燒的菜色滿好吃，不過對我來說可有可無，可能單純只想要串燒。在吧台的服務生眼都很利，時時有留意需求，希望顧外桌的也一樣。
但有點匆忙的接力式送餐...讓一晚就聽到兩次高腳杯清脆聲，滿多小細節可以再更好。


期待下次跟其他神一起來~~~(禱告




參考：[ 日式料理 ]  [ 台北板南線 ]